導讀香炸豬頸肉材料：食用油，豬頸肉將油放入鍋里，加熱至100℃時放入解凍好的腌制豬頸肉，炸至6分鐘左右，表皮金黃色撈起瀝油生菜切絲、檸檬切片將炸好的豬頸肉切片，....

香炸豬頸肉材料：食用油，豬頸肉將油放入鍋里，加熱至100℃時放入解凍好的腌制豬頸肉，炸至6分鐘左右，表皮金黃色撈起瀝油生菜切絲、檸檬切片將炸好的豬頸肉切片，擺在生菜絲上面用檸檬點綴鮮花裝飾即可食用時蘸少許淮鹽或胡椒粉口味更佳，今天小編就來聊一聊關于豬頸肉怎么做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

豬頸肉怎么做好吃

香炸豬頸肉。材料：食用油，豬頸肉。將油放入鍋里，加熱至100℃時放入解凍好的腌制豬頸肉，炸至6分鐘左右，表皮金黃色撈起瀝油。生菜切絲、檸檬切片。將炸好的豬頸肉切片，擺在生菜絲上面用檸檬點綴鮮花裝飾即可。食用時蘸少許淮鹽或胡椒粉口味更佳。

碳烤豬頸肉。材料：豬頸肉500克，調料生抽500克，鹽150克，味精200克，糖1000克，花生醬、芝麻醬各100克。豬頸肉切去肥肉洗凈，放入沸水中大火氽5分鐘，撈出控水備用。將生抽、鹽、味精、糖、花生醬、芝麻醬調勻，均勻地抹在整塊的豬頸肉上腌漬5小時。將腌好的豬頸肉放入烤爐中小火烤30分鐘至熟，取出切成厚0.5厘米的片，擺在墊有生菜葉的盤中，用香芹、蘭花點綴即可。

小炒豬頸肉。豬頸肉350克，油10克，鹽3克，蠔油3克，海鮮醬3克，料酒5克，白砂糖3克。洗凈豬頸肉，切條狀，加入油、鹽、料酒、蠔油、白砂糖、海鮮醬拌勻，腌20分鐘。起油鍋，放入豬頸肉爆炒，加入少許清水，拌勻。蓋上蓋，煮至水干盛出即可。