導讀準備食材：大貝殼、青蒜、姜紅、辣椒、線椒、蒜，今天小編就來說說關于大貝殼怎么做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!大貝殼怎么做好吃準備食材：大貝殼、青蒜、姜....

準備食材：大貝殼、青蒜、姜紅、辣椒、線椒、蒜，今天小編就來說說關于大貝殼怎么做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

大貝殼怎么做好吃

準備食材：大貝殼、青蒜、姜紅、辣椒、線椒、蒜。

找把長的尖刀，從貝殼邊緣插進去，沿著殼斬斷一側蚌肉后，把貝殼打開。

貝殼內臟都去掉，只留肉，貝殼肉去掉黑色線。加一勺鹽抓洗去黏液，再沖洗干凈。

盡可能的斜切薄片，太厚炒出來老。所有配菜切斜段。

鍋里水燒開，加鹽、料酒。