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發布時間:2025-11-12閱讀(2)
食材:小龍蝦600克,食用油適量,香菜適量,鹽適量,八角適量,香葉適量,花椒適量,生姜片適量,香蔥適量,醬油適量,大蒜頭5粒,我來為大家科普一下關于小龍蝦怎么煮好吃?以下內容希望對你有幫助!

小龍蝦怎么煮好吃
食材:小龍蝦600克,食用油適量,香菜適量,鹽適量,八角適量,香葉適量,花椒適量,生姜片適量,香蔥適量,醬油適量,大蒜頭5粒。
小龍蝦600克,剪去爪子,剪開頭兩邊的鰓殼,然后去掉鰓,再從尾部中間抽去泥腸,最后用個刷子將小龍蝦的全身刷個遍。
準備一些調料:生姜切成片、香蔥切成末、再準備一些花椒、香葉、八角、大蒜頭。
鐵鍋內放入適量植物油,放入幾片生姜,略微煸一下;然后放入洗凈的小龍蝦,放在鍋里翻炒幾分鐘,
小龍蝦的殼逐漸由青紅色變成大紅色。
放入所有調料,再加入適量的料酒、醬油、鹽,和少量的水,然后再煮幾分鐘。注意:水不要太多,半淹即可,多了影響小龍蝦的味道。
煮至水快干后,蓋上鍋蓋再燜個1分鐘左右即可。
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