準(zhǔn)備小雞、蔥花、姜、料酒、花椒、生抽、八角用小雞刀切成小塊備用，現(xiàn)在小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于怎么燉小雞好吃?下面內(nèi)容希望能幫助到你，我們來(lái)一起看看吧!

怎么燉小雞好吃

準(zhǔn)備小雞、蔥花、姜、料酒、花椒、生抽、八角。用小雞刀切成小塊備用。

鍋里燒些熱水焯下雞肉，撈出瀝干水分備用。

鍋里倒入適量食用油燒熱，放入蔥花和姜末爆香。

倒入瀝干水分的雞肉翻炒。

加入少許生抽，料酒，花椒，八角，干辣椒，繼續(xù)翻炒。

加入適量的水沒(méi)過(guò)雞肉，燒開(kāi)后蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火燉60分鐘。

燉好后加少許鹽調(diào)味即可。