導(dǎo)讀材料：筍、豬肉、姜、蠔油、料酒、生抽、雞精、老抽、胡椒粉、青辣椒、蒜苗、鹽，接下來我們就來聊聊關(guān)于小竹筍怎么做好吃?以下內(nèi)容大家不妨參考一二希望能幫到您!小....

材料：筍、豬肉、姜、蠔油、料酒、生抽、雞精、老抽、胡椒粉、青辣椒、蒜苗、鹽，接下來我們就來聊聊關(guān)于小竹筍怎么做好吃?以下內(nèi)容大家不妨參考一二希望能幫到您!

小竹筍怎么做好吃

材料：筍、豬肉、姜、蠔油、料酒、生抽、雞精、老抽、胡椒粉、青辣椒、蒜苗、鹽。

豬肉分開肥肉瘦肉切好備用，瘦肉加入姜片、胡椒粉、鹽、生抽、料酒、老抽腌制備用。

筍是用焯過水的，用刀拍開切段，姜切片，青椒切片，蒜苗切段備用。

鍋中熱油放入肥肉煸出油脂，炒香后加入腌制好的瘦肉滑油變色。

加入切好的筍翻炒，加入適量生抽，鹽翻炒，最后加入一碗清水不加蓋煮到快收汁，加入青椒蒜苗翻炒到斷生。出鍋前加入蠔油雞精即可。