導讀食材：排骨400克，姜片5克、蔥花3克、桂皮4克、八角2顆、草菇老抽1大匙、花雕酒1大匙，我來為大家科普一下關于燒排骨怎么燒好吃?下面希望有你要的答案，我們....

食材：排骨400克，姜片5克、蔥花3克、桂皮4克、八角2顆、草菇老抽1大匙、花雕酒1大匙，我來為大家科普一下關于燒排骨怎么燒好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

燒排骨怎么燒好吃

食材：排骨400克，姜片5克、蔥花3克、桂皮4克、八角2顆、草菇老抽1大匙、花雕酒1大匙。

鍋內放水燒開，放入斬件排骨氽燙至出血水，撈起洗凈后瀝凈水備用。

鍋內放油，燒至六成熱時爆香姜片，放入排骨煸炒到金黃微焦。

依次放入1湯匙花雕酒、2湯勺草菇老抽、1勺生抽、1湯勺白糖，炒勻，放入八角、桂皮，再倒入能沒過排骨的開水，調中火燜15分鐘，放入鹽炒勻。

開大火收汁，收到湯汁將干時，出鍋擺盤撒上蔥花即可。