導讀大家好，我是小雅.現在是吃毛豆的季節了外面的毛豆一盤10元，吃著不過癮，自己在家做煮毛豆顏色會發黃，還不入味今天小雅給大家分享毛豆的做法，這樣做的毛豆顏色翠....

大家好，我是小雅. 現在是吃毛豆的季節了

外面的毛豆一盤10元，吃著不過癮，

自己在家做煮毛豆顏色會發黃，還不入味

今天小雅給大家分享毛豆的做法，

這樣做的毛豆顏色翠綠還非常入味

需要的食材有：毛豆，蒜，小米椒，

詳細步驟如下：

1，將毛豆放入水中 ，加入少量鹽，搓洗一下毛豆表皮的毛毛，靜止15分鐘

2，15分鐘后毛豆瀝干水分 用剪刀剪去毛豆的兩頭,，這樣能快速的讓毛豆入味

3，起鍋燒水 ，水開下入毛豆，放兩勺鹽 一點油 ，這樣做毛豆的顏色會保持翠綠

4，煮5分鐘后放冷水中過涼

5，蒜切碎,

6，2勺鹽 適量醋 適量生抽，小米椒切丁

7，鍋中燒油 放入花椒爆出香味后撈出花椒,

8，將油澆入料碗中，加入辣椒油，雞精，攪拌均勻

9，將料汁澆入煮好的毛豆中 攪拌均勻就可以開吃了

這樣做的毛豆顏色不會發黃 還好入味

也可放入冰箱冷藏一晚 味道會更美

溫馨小貼士：

1，煮毛豆的時候要加鹽和油

2，做好后放冰箱冷藏一晚味道更入味

我是小雅，每天都有美食分享，喜歡小雅做美食就動手做起來吧

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