導(dǎo)讀好吃的面包在這里健康面包就吃小生飯飯?zhí)詫?amp;微店就搜【小生飯飯】看起來很隨意的樣子拍起來則是滿滿INS風(fēng)最近大火的凝乳蛋糕我親自蓋章認賬——太好吃了！我隨手做....

好吃的面包在這里

健康面包就吃小生飯飯

淘寶&微店就搜【小生飯飯】

看起來很隨意的樣子

拍起來則是滿滿INS風(fēng)

最近大火的凝乳蛋糕我親自蓋章認賬——太好吃了！

我隨手做了一版巧克力抹茶的

再沖了杯掛耳咖啡

簡直是假期宅家之光！

巧克力與抹茶與奶油

一勺下去

三重美味口感絕絕子！

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準備材料

巧克力部分：

黑巧克力100g，淡奶油80g

低粉23g，可可粉10g

雞蛋3個，糖粉40g

先制作巧克力部分

蛋黃蛋白分離

黑巧克力 黃油 淡奶油隔熱水融化

攪拌均勻

加入蛋黃

攪拌均勻

篩入低粉和可可粉

攪拌均勻

蛋白分次加入糖粉

電動打蛋器打發(fā)成小彎鉤狀態(tài)

分三次加入上一步的巧克力糊中

每一次都要翻拌均勻后再加入下一次

倒入6寸蛋糕模具中

震幾下

烤箱170度25分鐘

取出后晾涼

中間部分挖一個洞

抹茶凝乳部分：

白巧克力50g ，黃油10g

淡奶油50g，吉利丁粉2g

制作抹茶凝乳

白巧克力 黃油 淡奶油 吉利丁粉

隔45度熱水融化

攪拌均勻

倒入剛才挖好的洞里

放冰箱冷藏至凝固

大約1-2小時

抹面奶油部分：

淡奶油150g，糖粉15g

制作抹面奶油部分

淡奶油 糖粉

電動打蛋器打發(fā)至8分

取出凝固好的蛋糕

在中間、頂部、四周都抹上奶油

就完成啦

看起來很隨意的樣子

拍起來則是滿滿INS風(fēng)

切一塊，側(cè)面美哭咯

巧克力與抹茶與奶油，一勺下去

三重美味口感絕絕子！

實力推薦

太好吃了

尤其配上一包掛耳咖啡～

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