導讀大蝦洗凈，備好蔥姜蝦去頭，撥殼留尾，開邊，我來為大家科普一下關于小米蝦要怎么做?以下內容希望對你有幫助!小米蝦要怎么做大蝦洗凈，備好蔥姜。蝦去頭，撥殼留尾，....

大蝦洗凈，備好蔥姜蝦去頭，撥殼留尾，開邊，我來為大家科普一下關于小米蝦要怎么做?以下內容希望對你有幫助!

小米蝦要怎么做

大蝦洗凈，備好蔥姜。

蝦去頭，撥殼留尾，開邊。

料酒，蔥姜，鹽，雞精，腌制。

備小米，鍋起火，加少許橄欖油，倒蝦頭，蝦殼煸香，加蔥姜，加料酒熬湯。

把熬好的蝦鮮湯瀝出，熬小米粥備用。

另起鍋，倒入少許橄欖油，煎腌制好的蝦，煎至金黃色即可，別煎老了。

把煎好的蝦擺盤。

煎好的蝦鍋有余油，不需要洗，直接倒入熬好的蝦殼小米粥，加鹽，雞精，少許糖提鮮，勾芡，淋明油倒蝦盤中即可。