導讀說起這個餅啊，大家應該都有吃過。特別是對于我們上班族來說，每天早上起來先去買早餐。早餐的品種也比較多，有包子啊，油條啊！當然了，也會有這個餅。餅的品種也比較....

說起這個餅啊，大家應該都有吃過。特別是對于我們上班族來說，每天早上起來先去買早餐。早餐的品種也比較多，有包子啊，油條啊！當然了，也會有這個餅。餅的品種也比較多，有醬香餅啦，雜糧餅啊等等，在口味上也有不同。

這個餅啊，基本上都是在外面買著吃，我相信有很多朋友，都是在外面買的，很少有人自己在家里做。因為怕麻煩，圖省事，就每天早上起來刷個牙洗個臉，買了就吃了，又方便又快捷。

不過大家有沒有覺得，經常在外面吃東西會不會有一些不衛生？特別是有一些早餐店生意特別好的那種，衛生更是得不到保證。

其實我覺得吧，偶爾在外面買著吃還是可以的，如果你是每天都是這樣。一天都不差的每天在外頭買著吃，我覺得那就有點真的不放心了。

今天我就給大家分享一個早餐餅的做法。我也是跟別人學的，不過我做了第一遍還是蠻成功的，下面我就把制作方法寫給大家！

1.首先準備筍瓜一個，兩根火腿腸。（筍瓜清洗干凈，去掉兩頭火腿腸去掉皮）

2.將筍瓜用擦絲器擦成絲，用刀切也可以。（如果用刀切的話，盡量切的細一些）

3.火腿腸也切成絲切細一些。

4.筍瓜絲火腿腸絲放到一起，放在碗里。加入調料，食用鹽3克，雞精2克，蠔油少許，雞蛋2個，蝦皮一小把。

5.放入兩勺干面粉，用筷子攪拌成面糊狀。如果太干可以加少許清水。

面糊攪拌成如上圖一樣就可以了。不要太稠也不要太稀。

6.電餅檔預熱五分鐘。用刷子刷入食用油少許，防止粘鍋。

7.將拌好的面糊倒入電餅檔中，用鍋鏟抹平，盡量抹的薄一些。

撒上白芝麻和黑芝麻。

8.蓋上鍋蓋蒸五分鐘。我們在炕餅的時候火開到中火就可以了。

9.五分鐘過后，再把餅上刷一層食用油，鎖住水分，并在出鍋時更柔軟。繼續蓋上鍋蓋炕兩分鐘。

兩分鐘過后打開鍋蓋，用鍋鏟順著餅的邊緣劃一圈，看看我們的餅有沒有沾鍋。

10.將餅翻面以后繼續炕五分鐘。

在用電餅檔做餅的時候火力盡量開到中火就可以了。

好了，時間到我們的早餐餅做好啦！大家看看有沒有食欲啊？這個餅做的像不像披薩？這個餅真的很簡單，做法太簡單了，看一遍幾乎都會了。

這個餅炕好以后我們就隨便用刀給它改一下切一下，方便吃就行了。

朋友們，如果你們有時間的話，自己就在家里試著做一下吧。其實真的很簡單，自己做的食物吃著健康也放心。

我是美食文創的阿文，關注過我，每期都給大家分享制作美食的技巧。,