導讀純手工牛肉牛筋丸，手擠不規則的牛丸，別有一番風味哈嘍大家好，冬天到了又到了吃火鍋的季節了，大冷的天，一家人圍著桌子吃一頓熱乎乎的火鍋，也是非常有情調的。當然....

純手工牛肉牛筋丸，手擠不規則的牛丸，別有一番風味

哈嘍大家好，冬天到了又到了吃火鍋的季節了，大冷的天，一家人圍著桌子吃一頓熱乎乎的火鍋，也是非常有情調的。當然吃火鍋少不了的就是丸子，今天小編就為大家分享一下火鍋丸，純手工牛肉牛筋丸。

這種牛筋丸都是純手工的，優選新鮮的黃牛肉，去油剔筋。捶打肉漿直至出膠，保持肉質纖維。而且在做丸子的時候，都是純手工的手擠，這樣做出的丸子別有一番風味。這么冷的天因為家里沒有青菜了，所以小編就做了一道丸子湯，中間沒有放任何的調料，但做出來的丸子湯沒想味道依然這么鮮美。

煮熟的丸子沒有吃完，直接切成了小塊，打算晚上炒米飯吃，這真材實料真是看得見。