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用韭菜、雞蛋、米粉、野菜、卷心菜、雪菜、蒲菜、裙帶菜、菠菜、蘿卜、胡蘿卜、白菜、香菇、西葫蘆等做包子餡好吃 ，現在小編就來說說關于用哪些菜做包子餡好吃?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

用哪些菜做包子餡好吃

用韭菜、雞蛋、米粉、野菜、卷心菜、雪菜、蒲菜、裙帶菜、菠菜、蘿卜、胡蘿卜、白菜、香菇、西葫蘆等做包子餡好吃。

韭菜包子的做法：面粉加水和干酵母，攪拌成糊糊，發酵至有大量氣泡產生，加入其余面粉及玉米油，揉和成面團，發酵至兩倍大。粉條用冷水浸泡至變軟，木耳冷水泡開，去根洗凈，切成碎末。雞蛋打散，放入花生油，比平時炒雞蛋的油多放一倍，因為多出的油正好調餡，油燒熱后，將雞蛋炒熟，剛剛凝固即可關火，用鏟子將雞蛋盡可能鏟碎，燒開水，將泡好的粉條煮軟至沒有硬心，撈出過冷水，切碎。韭菜洗凈瀝干，切成碎，所有餡料混合，拌勻。發好的面團分成劑子，搟皮，外薄心厚，包好后醒發２０分鐘，冷水上鍋，開鍋后１５分鐘即可。