導(dǎo)讀導(dǎo)語：今天波妞想和大家說一說干煸豇豆這道美食，豇豆也是一道非常家常的菜，平常在我們自家的餐桌上都能夠看到它的身影，不僅味道鮮美，而且做起來非常簡單。并且有些....

導(dǎo)語：今天波妞想和大家說一說干煸豇豆這道美食，豇豆也是一道非常家常的菜，平常在我們自家的餐桌上都能夠看到它的身影，不僅味道鮮美，而且做起來非常簡單。并且有些人家里面還會自己種豇豆，沒有任何的農(nóng)藥都是純天然的，吃起來特別健康。

豇豆富含豐富的優(yōu)質(zhì)植物蛋白，還有還有膳食纖維，營養(yǎng)價值很高。平常我們生活中除了吃肉，吃的最多的就是蔬菜了，多吃蔬菜對我們身體是百利而無一害的。但是有些人并不是特別愛吃蔬菜，覺得沒有肉好吃，今天波妞就來教你們?nèi)绾巫龀鲞@道好吃又營養(yǎng)的干煸豇豆吧。

準(zhǔn)備工作：

準(zhǔn)備主料：豇豆300克。

準(zhǔn)備輔料：干辣椒20克，朝天椒20克，花椒5克，鹽3克，大蒜15克，味精3克，陳醋少許，食用油適量。

制作順序：

1.首先將豇豆用清水清洗干凈，然后把豇豆的蒂和筋去掉，這里要注意，有些人為了偷懶，把蒂和筋都省掉了，但其實這才是最重要的，如果不去掉蒂和筋的話，吃起來口感會非常的差，并且那也是不可以食用的。清洗完之后把豇豆切成5厘米左右長的小段，注意長短要一致，這樣做起來才會好看。

2.將大蒜去皮，用清水清洗干凈，然后切成末。切大蒜之前如果你怕麻煩的話，可以選擇用刀拍一下，那樣會更方便切。將朝天椒清洗干凈切成小圓圈，注意朝天椒里面的辣椒籽要細(xì)心的去掉，放入朝天椒后這樣放入豇豆中會有不一樣的美感。

3.熱鍋燒油，將鍋中倒入適量食用油，等到油溫?zé)?成熱的時候，便可以將豇豆倒入鍋中炒勻，炒制大概兩分鐘左右便可以撈出來備用，然后鍋底留油倒入開始已經(jīng)切好蒜末和花椒，干辣椒進行煸香，煸香完之后再倒入已經(jīng)滑好油的豇豆進行翻炒。

4.這個時候就可以加配料了，等到豇豆炒好之后，你可以加入適量的鹽和味精進行調(diào)味，還可以加入少許的陳醋，如果你喜歡吃醋的話就多放一點，最后再放入一點朝天椒，進行充分的翻炒，就可以裝盤了。

結(jié)語：這樣一道簡單易學(xué)的干扁豇豆就做好啦。做出來的豇豆是非常鮮香的，加入朝天椒后那種顏色簡直是非常誘人，干煸之后的豇豆也是特別的酥脆。如果你也喜歡吃豇豆的話，不妨在家試一試干煸豇豆吧！