導讀#8月吃什么#八月吃豇豆啊。八月正是豇豆豐收的季節。豇豆中蛋白質的含量很高，比很多的綠色蔬菜高出太多。豇豆中的蛋白質還比較容易消化吸收，食用有增強免疫力的作....

#8月吃什么# 八月吃豇豆啊。八月正是豇豆豐收的季節。豇豆中蛋白質的含量很高，比很多的綠色蔬菜高出太多。

豇豆中的蛋白質還比較容易消化吸收，食用有增強免疫力的作用，多吃豇豆對身體健康非常有益。

豇豆作為食材深受多數大眾喜愛。烹飪方法多種多樣，可以熱炒也可以做涼拌菜。

這一款“干煸豇豆”滿滿的香氣四溢，會令你胃口大開

豇豆又叫豆角、帶豆，原產亞洲東南部，我國自古就有栽培，尤以南方普遍種植。嫩莢可炒食、涼拌、泡食，或腌漬曬干，種子可代糧和做餡料，營養豐富，味鮮美，供應期長，是8-9月夏秋淡季的主要蔬菜之一。

干煸豇豆做法

食材：豇豆200克，洋蔥小半個，紅尖椒5個

調料：生抽，鹽（我做菜很少用味精和雞精，現在的生抽就很鮮啊）

干煸豇豆做法步驟：

第一步：新鮮的豇豆洗凈瀝干后切成2公分的段，洋蔥切碎。紅尖椒切尖椒圈。

第二步：鍋燒熱加色拉油，豇豆，洋蔥，尖椒圈一同入鍋翻炒。

第三步：中火慢慢翻炒至豇豆發蔫后，加入生抽和鹽調色，調味。鍋小我只有用筷子不斷的攪拌著食材，讓豇豆慢慢的入味。

干煸的過程避免干鍋，可以加一點點開水，讓洋蔥和尖椒的味道被豇豆吸收。

就這么簡單，就能做好一道香氣四溢的美味菜肴

小提示：干煸豇豆一定要保證做熟，不然豇豆不熟吃后可能鬧肚子