導讀"老太，您好！"女兒和村里快80歲的奶奶打招呼。"誒，好好，這孩子，真有禮貌！"奶奶笑瞇瞇地看著我說:"真的好快啊，我是看著你小時候哇哇地哭著長大，你看這一....

"老太，您好！"女兒和村里快80歲的奶奶打招呼。

"誒，好好，這孩子，真有禮貌！"奶奶笑瞇瞇地看著我說:"真的好快啊，我是看著你小時候哇哇地哭著長大，你看這一晃眼你的孩子都有你這么高了，她今年得有12歲了吧？"我笑著說是啊，下個月就12歲了，她這還不算高呢，同年的好多都比她高了！"

奶奶指著我媽媽喂的土雞說:"沒事兒，你媽媽喂了叫雞公，抓幾只來做姜酒雞給她吃吧，吃了長得高。"

在我們這個小地方，祖祖輩輩流傳著這么一個說法，孩子在正要發育的年紀用叫雞公做幾只姜酒雞給他們吃，個子就能像竹筍一樣竄得飛快，一天一個樣。

我媽媽聽了老太的話在旁邊也連連點頭稱是，說確實是這樣的，而且她也早就給我女兒留出了兩只，等明天我們回城時就殺好了帶過去做給她吃。不管是不是真那么神奇，這番心意是難能可貴的，而且土雞本身味道也鮮美，那么我們今天就來做個好吃又能長高的姜酒雞吧！

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【食材】叫雞公、老姜、白酒

這個雞得是家養的土雞，而且得是那種剛開始打鳴的小公雞，俗稱叫雞公。【步驟】

1.把叫雞公清洗干凈，剁成小塊，準備一碗老姜切片，一碗白酒;

2.起鍋熱油，放入雞塊翻炒變色;

3.加入老姜和白酒不停翻炒，這個炒制過程要長一點，大概十分鐘左右；

4.加入沒過雞塊的熱水，再加少許食鹽、生抽、蠔油調味，大火燒開后轉小火燉20分鐘左右；

5.大火收汁盛出，灑上蔥花即可。

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一道香氣濃郁的姜酒雞就做好了，我嘗了嘗，連姜片都變得非常好吃了，希望女兒吃了這道菜能再長10厘米吧！[偷笑]

▼專業捧場王[偷笑][微笑][呲牙]來了，給媽媽一個大拇哥吧！

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