導讀看軟硬剛泡發好的捏著木耳稍硬，而經過煮熟之后，木耳便會變得稍軟更有彈性一些，但若是軟爛則是變質的木耳不能吃，今天小編就來說說關于怎么判斷木耳炒熟沒有?下面更....

看軟硬 剛泡發好的捏著木耳稍硬，而經過煮熟之后，木耳便會變得稍軟更有彈性一些，但若是軟爛則是變質的木耳不能吃 ，今天小編就來說說關于怎么判斷木耳炒熟沒有?下面更多詳細答案一起來看看吧!

怎么判斷木耳炒熟沒有

看軟硬

剛泡發好的捏著木耳稍硬，而經過煮熟之后，木耳便會變得稍軟更有彈性一些，但若是軟爛則是變質的木耳不能吃。

品嘗

未熟的木耳生澀干硬，味道寡淡，而熟了的木耳有一股菌類的淡淡香味，質地脆嫩有嚼勁。

看烹飪時間

木耳屬于比較容易煮熟的食材，一般煮木耳，在水開后，只需煮1-2分鐘左右就能熟，若是炒木耳的話，同樣下鍋爆炒1-2分鐘也能炒熟，時間過短的話，可能沒熟，過長會影響木耳脆爽的口感，降低食用體驗。