導讀螃蟹蒸的話，一般蒸鍋燒開后，3兩以下的梭子蟹要繼續蒸10分鐘左右，3～4兩重的繼續蒸12分鐘左右，4兩以上的繼續蒸15分鐘左右通常是體重每增加1兩，蒸的時間....

螃蟹蒸的話，一般蒸鍋燒開后，3兩以下的梭子蟹要繼續蒸10分鐘左右，3～4兩重的繼續蒸12分鐘左右，4兩以上的繼續蒸15分鐘左右通常是體重每增加1兩，蒸的時間就增加2分鐘左右，我來為大家講解一下關于螃蟹一般要蒸幾分鐘才能全熟?跟著小編一起來看一看吧!

螃蟹一般要蒸幾分鐘才能全熟

螃蟹蒸的話，一般蒸鍋燒開后，3兩以下的梭子蟹要繼續蒸10分鐘左右，3～4兩重的繼續蒸12分鐘左右，4兩以上的繼續蒸15分鐘左右。通常是體重每增加1兩，蒸的時間就增加2分鐘左右。

蟹的大小不同，具體的清蒸時間也會隨之變動。如果不放心蟹是否熟透的話，可以取一只蟹出來，把它的蟹蓋掀開看一看，如果蟹黃及蟹肉都完全凝固起來了，那就說明這只蟹已經蒸熟了。我們都知道，清蒸螃蟹需要搭配姜醋，這樣味道才是最好的。推薦大家一項自制蟹醋的方法：4勺老陳醋、2勺白砂糖、1勺生抽或蒸魚豉油、1勺料酒，攪拌后放在蒸鍋上，跟螃蟹一起蒸一會兒。隨后取一只多汁的嫩姜，切成姜絲或姜末，拌在蟹醋里就行了。