導讀#跟著大廚學做菜#（1）準備的食材有，青椒里脊肉姜蒜（2）備菜啦，青椒切絲里脊肉切絲（可以冰箱冷凍一下，更好切哦）姜蒜切片（3）給肉肉調(diào)味啦加入（鹽雞精耗油....

#跟著大廚學做菜#

（1）準備的食材有，青椒 里脊肉 姜 蒜

（2）備菜啦，青椒切絲 里脊肉切絲（可以冰箱冷凍一下，更好切哦）姜 蒜切片

（3）給肉肉調(diào)味啦 加入（鹽 雞精 耗油 生抽 老抽 胡椒粉 十三香 雞蛋清 少許淀粉）

（4）再調(diào)一個萬能醬汁（一丟丟鹽 耗油 生抽 少許淀粉）

（5）最后一步

起鍋燒油 先把肉絲炒至變色撈出

放入 蒜姜蒜 爆香 在加入 切好的青椒 炒出香味

放入肉絲

放入醬汁

翻炒均勻，齊活

美味又下飯的青椒炒肉絲就出鍋啦 再配上香噴噴的米飯 哈哈 不夠吃的寶子們 可允許自己再來一碗[心][心]