導讀麻花終于不用買著吃了，在家就能做，酥脆好吃有竅門，孩子超愛吃如今人們的生活越來越好，對于美食方面的研究也的越來越深，加上我們國家地大物博，各種各樣的美食層出....

麻花終于不用買著吃了，在家就能做，酥脆好吃有竅門，孩子超愛吃

如今人們的生活越來越好，對于美食方面的研究也的越來越深，加上我們國家地大物博，各種各樣的美食層出不窮，尤其是我們家門口這幾天總有一個賣麻花的大爺吸引了我的注意力，這幾天孩子總是要喊著去吃，已經連續買著吃了好幾天了，這不我擔心孩子衛生安全問題，而且還貴，所以就想著自己給她做一做。

其實麻花是我們全國各地都能見到的小零食，口感酥脆鮮香，不管是男女老少都非常喜歡，其實小時候我吃過的零食并不多，麻花也算是其中之一吧，那個時候媽媽也會做，現在想起來真的是滿滿的回憶啊，今天也輪到我給自己的孩子制作小麻花了，不僅好吃而且制作簡單，再也不用買了，在家就能夠做。

制作麻花其實僅僅需要一碗普通的面粉，然后在打上2個雞蛋，成本也不高， 差不多5塊錢就能夠在家輕松做一鍋，我們家孩子超愛吃，今天小編就將這個制作方法教給大家，簡單易學，酥脆好吃有竅門，學會之后再也不用買了，在家就能吃，而且安全很放心。

需要的食材：200g面粉、2個雞蛋、調味料

步驟：

1.首先面盆中倒入差不多200g的面粉，2個雞蛋、2g食鹽、40g的食用油、30g的清水，然后攪拌均勻，攪拌成面絮狀之后我們下手將其搓成光滑的面團，和好的面團放在碗中，用年保鮮膜密封好，或者蓋上蓋子，放在溫暖的地方發酵15分鐘。（當然有喜歡吃甜品的朋友可以放一些，喜歡的多放一些，不喜歡的就可以不放）

2.發酵完畢之后，我們將面團取出，然后開始揉搓上2分鐘，將面團排氣，然后我們在用搟面杖將其搟成薄一點的面餅，用刀切成切差不多寬度為1厘米的長條狀，喜歡吃大一點的就在寬一些，看自己的喜好。

3.取出一個長條，然后我們在用手搓圓，再用一只手按著長條的一端，另外一只手朝著一個方向一直搓成長條，然后我們將長條對折起來，這樣長條自然會自己開始卷起來，接著剩下的長條按照同樣的方法進行，稍微將兩頭進行整理按壓一下，這樣我們就能夠起鍋開炸了。

4.起鍋，鍋中加入食用油，等到油溫燒熱至6成，麻花下鍋，炸的時候要注意開啟中火慢炸，這樣才能夠將麻花炸透炸的更加酥脆，等到麻花的表面都已經呈現出了金黃之后，中火在轉至大火，炸30秒的時間，我們就能夠出鍋了，不僅能夠給孩子當早餐，還能做零食吃，太方便了。

小貼士：

首先炸麻花的時候，出鍋前一定要開啟大火30秒的時間，這是麻花酥脆不油膩的關鍵，而且大火的能夠將麻花中多余的油脂逼出，