所謂蛋白粉，一般是采用提純的大豆蛋白 、酪蛋白、乳清蛋白(缺乏異亮氨酸)、豌豆蛋白或上述幾種蛋白的組合，(如大豆蛋白、乳清蛋白和豌豆蛋白組成的復合蛋白)構成的粉劑，其用途是為缺乏蛋白質的人補充蛋白質。那么，吃蛋白粉會有什么副作用？吃蛋白粉需要注意什么？什么時候吃蛋白粉好？下面，和天天健康飲食網一起了解一下吧！

本文目錄

1、吃蛋白粉會有什么副作用
2、吃蛋白粉需要注意什么
3、什么時候吃蛋白粉好
4、蛋白粉的主要作用有哪些

吃蛋白粉會有什么副作用

1、腹瀉

嬰兒尤其容易因為攝入太多身體難以消化的蛋白質而導致腹瀉。

2、頭痛

乳清蛋白質包含干酪素，這是一種偏頭痛和其它類型頭痛的主要誘發物。

3、誘發心臟病

蛋白質在體內的分解產物聚積會影響正常的肝腎功能和免疫力低下，食用過多的蛋白質還會增加患癌癥的風險。

4、疲勞

蛋白質通常與能量聯系在一起。但如果沒有健康飲食支持，消費乳清很容易導致疲勞。換句話說，乳清應該結合復雜碳水化合物一起攝入。

吃蛋白粉需要注意什么

1、不要空腹服用

空腹吃蛋白質粉，蛋白質粉會被作為一般的“產熱食品”消耗掉，浪費了寶貴的優質蛋白質來源。因此，在吃蛋白質粉之前或同時，吃一些其他食品。患者只能吃流質，可將蛋白質粉加入牛奶豆漿、麥片、麥乳精等食品中一起食用。

2、吃溫或冷，不吃熱或燙

乳清蛋白質粉含有許多具有特殊生理功能的活性物質，它們都怕熱，一旦受熱，就會失去活性，從而大大降低生物效價。因此，乳清蛋白質粉切不可燒煮和燙食，只能溶(拌)于40℃以下的水、粥、麥乳精等食品中，也可作為冷飲品食用。

3、加調味品要控制

蛋白質粉可以加入到多種食品中食用，喜歡吃甜的可以加糖，喜歡吃咸的可以加鹽，但是都不能加得太多。因為過多攝入糖和鹽對人體健康不利。還有，吃蛋白質粉時不要加味精、因為蛋白質粉本身有一定的鮮味，乳清蛋白質粉中的氨基酸組成比例較好，而味精的成分是谷氨酸鈉，它在體內經代謝后分解出谷氨酸，在蛋白質粉中再加味精等于畫蛇添足。

什么時候吃蛋白粉好

1、健身后

健身后及時喝蛋白粉，補充蛋白質，有利于促進肌肉的合成代謝，加快肌肉增長，從而提高健身效果。

2、睡前

睡前喝的蛋白應該是酪蛋白(可以從雞蛋或者牛奶里攝取)，這種蛋白釋放的速度比較慢，可以在整夜里提供蛋白供你的肌肉生長。

3、早晨起床后

經過一晚上的休息，且長時間未進食，急需補充能量，這時候補充蛋白粉，其營養物質更容易被身體吸收，所以，建議早上食用蛋白粉。

蛋白粉的主要作用有哪些

蛋白質是人體氮元素的主要來源，不但能提供消耗的部分能量，還能用來合成新的組織。成人體內蛋白質約占體重的17%,每天都有3%的蛋白質參加代謝更新。嬰幼兒、青少年、孕婦、哺乳期婦女，除了維持組織蛋白質更新外，還要合成新的組織。當體內蛋白質不足時，人的基本生命活動就會受到影響，可導致兒童、青少年生長遲緩，體重過輕，智力發育障礙;成年人出現疲倦，體重減輕，貧血，血漿白蛋白降低，甚至水腫。