包子有很多種不同的包法和捏法，今天就教教大家怎么包包子，有詳細的包包子的過程圖解，今天說的這個包子，就是菊花包子。菊花包子是很多家庭或者外面早餐店賣的最多一種，這種包子一般以肉餡和蔬菜餡料的包法為主，在家自己做菊花包子的包法一點也不難，只要撐握了竅門新手捏菊花包子也能很快上手，天天健康飲食網下面就把菊花包子的捏法步驟圖分享給大家參考一下。

菊花包子的捏法圖解：

1、首先準備好包子餡料，我用的白菜豬肉餡，你也可用韭菜雞蛋餡，自己喜歡就好。

2、這是已經和好的發酵后面團，發面的過程在此就不多做介紹，我們主要講菊花包子的捏法步驟。

3、將餳好面團分割成一個個小面劑，然后搟成四周薄中間厚的圓面片，取適量的包子肉餡放在面片中間，左手托著面片，左手食指往前推從下往一推面皮，然后右手的大拇指和食指沿著面片的周邊順勢捏褶，如下圖所示：

4、注意技巧就是：左手的大拇指幫助把肉餡往下壓，右手的食指在捏褶的時候可以稍微上提，這樣包子餡料裝多而且比較緊實。

5、竅門：在包子的整個捏褶的過程中，右手的大拇指一直都要捏在第一個褶子上面，一直要捏到最后。

6、捏褶子的時候，右手的食指勻速的沿著包子外周前進，每次捏褶的寬度要均勻，用力要均勻，放松自然，不要太緊張了。

7、當餃子捏到最后收褶的時候，這塊是最重要的，先將最后一個褶與第一個褶捏合，然后再順著頂部褶的結合處稍微整理一下，讓其緊合一起就可以了。

8、可能剛開始捏包子感覺很難，但是只要你用力均勻，把每一個褶子的寬度捏的盡量勻稱，速度不需太快，這樣包出來的包子就會很好看的。

蒸包子就簡單了：

1、首先把包子冷水上鍋，用重物壓住鍋蓋

2、然后大火燒開后

3、看到冒氣，改成中火繼續蒸15分鐘就好了

4、最后燜3分鐘后就能出鍋了。