在家常常因為疏忽，做飯時才發現魚沒有解凍，那么凍魚要怎么才能快速解凍呢？其實用微波爐解凍最省時間，最快一1分鐘凍魚就能快速解凍，但個見意用鹽和檸檬來解凍是最好的，一般5到10分鐘就能順利解凍，可以讓魚肉和冷凍前一樣新鮮美味。下面，天天健康飲食網就把三種凍魚快速解凍的方法分享給大家。

一、用食鹽加檸檬解除凍魚的方法：

1、將冷凍的凍魚從或者魚塊整條放入相當深的容器中。

2、一小撮食用鹽，加入兩個片檸檬，加入適量水，蓋上容器蓋子。

3、然后等待5到10分鐘即可解凍，這種凍魚的解凍方法，可以讓您的凍的魚和冷凍前一樣新鮮，這種凍魚的解凍優點是保留了魚冷凍前的原始風味，口感特別好吃。

二、微波爐快速解凍魚的方法：

1、把網從冰箱拿出來的冷凍魚，先用鹽在表面摸一層，然后放入盤子里，放進微波爐開啟3分鐘左右即可快速解凍。

2、有些微波爐自帶解凍檔位，這種是使用最方便的。

3、只要用手按在魚身上，感覺魚身上肉質有些軟軟的感覺，說明魚肉已經解凍好了。用清水洗凈魚身上的食鹽，放置在一旁繼續自然解凍即可。

4、這是解除凍魚最快的方法，缺點就是魚肉容易受傷，而且時間撐握不好魚容易烤干。

三、用醋解除凍魚的方法：

把冷凍的魚用醋解凍和檸檬原理其實是一樣的，方法也是一樣的，便是感覺這個花費的時間比較久，一般需要20分鐘，如果提前解凍可采取這個方法。

方法就是把凍魚沖洗一下，選擇大小合適的容器凍加入適量清水，把凍魚沒過全身，然后加入50克白醋，讓其自然解凍。

使用白醋可以令凍魚解凍速度加速，解凍后的魚肉更鮮美，但是這種方法比較慢需要20分鐘才能完全解凍。

以上三種解除凍魚方法大家好好參考學習一下，我個人認為第一種是最為合理的，用鹽和檸檬給魚魚凍一花費的時間比較短，二可以讓魚肉質鮮美，特別是檸檬的香味，可以讓你煎出來的魚不腥，口感非常好吃。