<span class="answer">導讀</span>不一樣的三月三活動來啦！“舌尖記憶”賀州特色傳統美食線上展示將向各位隆重介紹賀州十大金牌小吃、十大名菜、十大名粥本篇要向各位介紹的是信都三黃雞逢年過節招待親....<p><img alt="廣東白切雞點贊最高的正宗做法（賀州特色美食線上展）(1)" src="/static/upload/image/20231217/78aec423682b47a6b1a7fdbd22a5b2cb.jpg"/></p><p>不一樣的三月三活動來啦！</p><p><strong>“舌尖記憶”賀州特色傳統美食線上展示</strong></p><p>將向各位隆重介紹</p><p><strong>賀州十大金牌小吃、十大名菜、十大名粥</strong></p><p>本篇要向各位介紹的是</p><p><strong>信都三黃雞</strong></p><p><p></p></p><p>逢年過節招待親朋，賀州人有“無雞不成宴”之說,其中以信都三黃雞最為有名。用三黃雞為原料烹飪出的菜式花樣繁多、口味各異，信都三黃雞也因此成為了國家地理標志農產品。</p><p>民間有言：逢九一只雞，來年好身體。在寒冷的冬季，雞肉對于信都人是一份滋補的好食材，其中三黃雞以鮮美、嫩滑、甘香而聞名。</p><p>三黃雞為何如此有名？這要從它的生長環境說起。信都三黃雞喜歡在丘陵的山地生長，因為這里樹木較多，土地比較平坦，光照充足，雞的活動范圍比較寬。三黃雞經本地水土長久養育形成，選用信都本地特色食材進行喂養，早在清乾隆年間就已經銷往梧州、廣州等地區。</p><p>信都三黃雞的烹飪技法花樣繁多，信都屬用三黃雞做出的白切雞最為有名。正宗的白切雞所選的雞種近乎挑剔，必須選擇3-4斤之間的農家養殖的信都三黃雞。雖然現在基本都用煤氣煮菜做飯，但是這里仍采用傳統的方式去烹飪，這樣做出的白切雞更加滑嫩鮮甜。</p><p><strong>未來幾天</strong></p><p><strong>我們還將推出更多賀州美食視頻讓你一次看個夠</strong></p><p><strong>再來賀州吃個夠</strong></p><p><strong>敬請關注</strong></p><p>來源：賀州市文化和旅游局，轉載請注明出處</p><p>如有侵權，請留言聯系我們修改刪除</p><p><img alt="廣東白切雞點贊最高的正宗做法（賀州特色美食線上展）(2)" src="/static/upload/image/20231217/11fefce7ff644368a58628067e5a8ae3.jpg"/></p><p><img alt="廣東白切雞點贊最高的正宗做法（賀州特色美食線上展）(3)" src="/static/upload/image/20231217/8de0ade9d92f46cab2c0601fc2aa407b.jpg"/></p><p><img alt="廣東白切雞點贊最高的正宗做法（賀州特色美食線上展）(4)" src="/static/upload/image/20231217/147ddc01b0f04d72ab7475a9c5f45862.jpg"/></p><p><img alt="廣東白切雞點贊最高的正宗做法（賀州特色美食線上展）(5)" src="/static/upload/image/20231217/7b6cd39fa84244ddae5d5d7e22c6fed4.jpg"/></p><p><img alt="廣東白切雞點贊最高的正宗做法（賀州特色美食線上展）(6)" src="/static/upload/image/20231217/0bd7f50792f44be88e56695b1b088f06.jpg"/></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！