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喬行拿著自己的檢查報告 ， 久久不能平息 。
一、每天一杯牛奶 ， 最后確診肝癌
喬行今年42歲 ， 從小就很長進 ， 讀書方面從來沒有讓家人操心過 ， 不僅是村里第一個大學生 ， 也是第一個博士生 ， 為了讓他更專心的攻讀博士 ， 妻子一個人主動承擔起工作養家職責 。
最近研究到了關鍵時期 ， 他已經連續一個多月沒有回家了 ， 每次一呆實驗室就是一天 ， 最近他覺得身體越來越累 ， 經常出現一些小毛病 ， 而且晚上也睡不好 。
一開始他還以為是最近太忙沒休息好導致的 ， 也就沒有重視 。 后來 ， 食欲也開始下降 ， 加上吃飯時間不規律 ， 整個人也變得愈加消瘦 。

最近還經常會感到右腹疼痛 ， 妻子知道后給他帶了幾次藥 ， 都沒什么用 ， 家人也勸他去醫院瞧瞧 ， 但研究到了出成果階段 ， 這時候退出 ， 前面的努力就白費了 ， 所以喬行謊稱自己看過了 ， 才讓家人安了心 。
這天 ， 他正做著數據 ， 突然腹痛劇烈 ， 怎么都緩解不過來 ， 他知道不能拖下去了 ， 才請了半天假去醫院檢查 ， 然而檢查結果顯示：甲胎蛋白指數達到了620ug/L ， 醫生還在他的肝里發現了4CM大小的腫瘤 。
他拿到報告的第一時間就通知了妻子 ， 沒想到妻子驚訝后欲言又止 ， 最后才解釋自己最近體檢報告出來了 ， 也確診了肝癌早期 。
雙雙患癌的報告單 ， 讓夫妻倆完全沒法接受這個事實 。

二、醫生提醒：3個錯誤是關鍵！
后來經過醫生進一步的詢問 ， 了解了夫妻倆的日常飲食習慣和生活作息后 ， 才揭示了可能的病因：
1、黃曲霉素
原來為了省錢 ， 兩人經常買超市里臨過期食品 ， 其中就包括了打折奶 ， 每次一買就好幾箱 ， 一忙起來就喝幾瓶 ， 經常喝著喝著就過期了 ， 雖然知道過期食品會產生很多毒素 ， 但還是想著加熱一下就沒事了 ， 沒放在心上 。

但實際上 ， 過期食品最容易滋生一種叫黃曲霉毒素的有毒物質 ， 1993年世界衛生組織就曾將其劃定為Ⅰ類致癌物 。
而這種物質最佳生長條件為33-38℃ ， pH5.0和水分活性達0.99的環境 。 人體長期攝入會對肝臟產生一定損傷 ， 嚴重可引起肝病變 。 尤其是黃曲霉素B1 ， 毒性極強 ， 是氰化鉀的10倍 ， 砒霜的68倍 。
而且穩定性極強 ， 即使在100℃高溫下也能保持20個小時不被破壞 ， 只有在280℃超高溫下才會逐漸裂解 ， 所以普通加熱無法去除毒素 。 特別是病毒性肝炎患者 ， 長期攝入黃曲霉素會大大增加患肝癌風險 。

2、久坐不動
另外兩人的工作大多時候都是坐著 ， 特別是喬行 ， 經常在實驗室一坐就是一整天 。
然而華盛頓大學醫學院曹超等人曾在JAMA子發表過久坐風險相關研究 ， 表示經常久坐會增加癌癥死亡率和非癌癥死亡率風險 ， 而這也可能是導致夫妻雙雙患癌的重要因素 。

圖源自網絡
3、作息不規律
因為研究壓力 ， 經常熬夜也是常態 ， 所以醫生表示 ， 作息不規律也可能是導致肝癌的重要誘因 ， 雖然目前還沒有依據證明熬夜會導致肝癌的發生 ， 但可以確定的是熬夜會影響生物鐘紊亂 ， 導致人體抵抗力和代謝能力變弱 ， 可能會增加肝癌的發病風險 。
另外肝功能受損后因為熬夜 ， 無法通過休息得到修復 ， 肝臟功能會持續下降 ， 讓癌細胞有可乘之機 ， 最終導致肝癌 。 所以熬夜也是肝癌的一大誘因 ， 會提高肝癌發病率 。

三、很多癌癥都是你“省”出來的
其實像上文中喬行夫妻這種“省”出來的肝癌情況還真不少見 ， 而且這種“省”出來的病往往最難治！專家提醒 ， 別讓“節約”傷了自己和家人 ， 尤其是這4個習慣現在改還不晚 。
1、隔夜菜不舍得倒掉
食物過了一夜后會產生大量的亞硝酸鹽 ， 而這種物質被人體吸收后會代謝出一種叫亞硝胺的致癌物 ， 是肝癌、鼻咽癌、胃癌等常見誘因之一 。
2、做飯時不開抽油煙機
烹飪期間產生的油煙會產生大量的有害物質 ， 比如苯并芘、二硝基苯酚、“丙烯醛”、氮氧化物等強毒致癌物質 ， 長期過量吸入會增加鼻咽喉、支氣管、肺等多部位損傷甚至病變 。

3、懶得去醫院體檢
很多人為了省錢省事 ， 不愿意去體檢 ， 甚至有了身體異常癥狀也不重視 ， 而缺乏早篩意識很可能導致錯過最佳發現和診治時機 ， 拖成重?。 ?
4、日常用品不舍得換
像廚房里的砧板、竹木筷這些日用品 ， 長時間使用后最容易藏污納垢 ， 甚至存放不好還容易發霉 ， 很多人以為洗洗就沒事了 ， 一直舍不得換 ， 讓黃曲霉毒素這些有害物質有機可乘 ， 增加致癌風險 。

所以日常一定要注意這些生活隱患 ， 你以為的節儉可能正成為健康的一大威脅 ， 建議一定要養成好的良好的生活習慣 ， 別讓疾病有可乘之機 。

參考資料：
[1
《饅頭放冰箱超過 3 天會產生黃曲霉毒素 ， 吃了能致癌？真相是......》.科普中國 .2024-01-20.
[2
《很多癌癥都是你“省”出來的》.人民網科普.2022-01-27.
[3
《很多癌癥都是“省”出來的！這7個習慣實在太傷身...》.中國醫學論壇報今日腫瘤.2021-08-22.
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