魚丸煮的時間不能過長，煮的時間過長，魚肉就會變老，吃起來口感就會變差，如果是購買的魚丸往往是冷凍的，這時候煮的時間相對要較長，當能夠漂浮在水中的時候，再煮30秒到一分鐘就可以吃了 。如果是自己制作的魚丸，因為是新鮮的，所以說放到水中煮的時間會更短一些，一般煮到五六分鐘就能吃了 。


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魚丸的做法
材料:魚肉500克、清水40克、蛋清3個、濕淀粉50克、精鹽4克、蔥姜汁25克、味精1.5克、熟豬油50克 。
【魚丸煮多久能熟】 做法:取魚肉500克,剁成魚泥,加清水40克,精鹽4克,蔥姜汁25克,順著一個方向攪勻;攪至有粘性時,用手試擠一個魚丸,放入冷水中,如能浮起,隨即加入攪打成泡沫狀的蛋清3個、濕淀粉50克、味精1.5克、熟豬油50克仍順一個方向攪勻,即成魚丸料子;然后,用手將料子擠成直徑3厘米的魚丸放入冷水鍋中,上火煮開(保持微開3分鐘)撇去浮沫,用漏勺將魚丸撈出即成 。