生活中有很多朋友都喜歡吃魚，而魚的做法有很多，有些人喜歡吃紅燒的，有些人喜歡吃魚片。那你知道魚片怎么做好吃嗎?其實魚片的做法還真不少哦，比如說水煮魚片。下面就簡單介紹介紹吃貨比較喜歡吃的做法吧。 　　做法一：蔥油魚片 　　第一步，備好魚、蔥姜、鹽、料酒、淀粉、白胡椒和豉油。 　　第二步，將魚直接處理后切片了，魚片清洗后加上鹽、料酒和白胡椒粉以及淀粉攪拌后腌制。 　　第三步，將蔥姜切段切絲，備好鍋加水燒開了，將魚片下鍋燒煮后撈出。 　　第四步，在魚片中加上豉油，備好炒鍋加油燒熱，加蔥姜翻炒出香味，將其淋在魚片上即可。 　　做法二：香椿拌魚片 　　第一步，備好香椿芽、金針菇、魚、味精、鹽、料酒、大蒜、淀粉、山椒、雞蛋、色拉油。 　　第二步，將香椿洗好后切碎，魚直接切片了，加鹽味精、料酒和蛋清以及淀粉攪拌了。 　　第三步，金針菇燙煮后裝盤，魚片直接擺上去，加醬汁，加大蒜泥、山椒和香椿。 　　第四步，備好鍋加油燒熱了，將其淋在魚片上即可。 　　做法三：水煮魚片 　　第一步，備好草魚、黃豆芽、干辣椒、花椒、大蒜、生姜、料酒、湯、味精和雞精。 　　第二步：將草魚直接去骨切片了，魚骨魚頭直接洗好了備用，魚片直接加鹽和味精以及料酒攪拌了。 　　第三步，備好鍋加上油燒熱了，將黃豆芽下鍋，加湯燒煮。將魚骨和魚頭下鍋了，雞精調味了。將黃豆芽撈出。 　　第四步，將蛋清放入魚片中攪拌了，直接下鍋，60秒后出鍋。鍋中加黃豆芽和魚片，另起一鍋加色拉油，將辣椒、花椒和蔥姜爆香了。 　　第五步，爆香后直接倒入魚片中即可出鍋。