食材

　　花菜 1棵

　　土豆 2個

　　豬肉 500克

　　蒜 2瓣

　　姜 1塊

　　蔥 2根

　　鹽 少許

　　生抽 1勺

　　方法

　　1.菜花切小塊。

　　2.土豆切稍厚片，泡水。

　　3.豬肉切片，蔥姜蒜切碎。

　　4.熱鍋涼油，放入肉片，小火煸黃，煸出油 放入蔥姜爆香。

　　5.加入生抽提色，加入土豆中火煸炒。

　　6.炒至土豆變色，放入菜花煸炒至菜花顏色變深 順鍋邊加入清水，大火燒開，加入鹽，蓋上蓋，中大火燒 湯汁少時加入蒜末提味，出鍋。