主料

　　糯米粉 適量

　　大米 適量

　　豬肉 適量

　　輔料

　　芽菜 適量

　　葉兒粑的做法

　　1.大米泡一夜用ACA多功能料理機打成米漿

　　2.米漿過濾備用

　　3.將糯米粉加入米漿中（也可以用普通面粉代替大米漿）

　　4.揉成面團，稍微干一點（糯米粉中必須加普遍面粉或大米漿，不然蒸出來會塌）糯米粉跟大米漿/普通面粉比例為，5/2

　　5.豬肉用ACA.多功能料理機攪拌成肉泥，用半肥瘦最好

　　6.芽菜切碎

　　7.豬肉與芽菜加少許醬油炒香即可，不用放其他調料

　　8.粽子葉洗干凈除去兩頭取中間備用。

　　9.取一小塊面團放入陷料封口成橢圓形

　　10.放入蒸鍋蒸十分鐘即可

　　11.很可愛的樣子

　　12.四川特產葉兒粑，芽菜特別香

　　13.糯口咸香，家鄉的味道