現(xiàn)代人生活水平提高了，從過去的“咸魚青菜”到如今的“大魚大肉”，高脂、高糖、高熱量食物常常擺滿餐桌，長此以往，容易導(dǎo)致血脂升高。高血脂癥可謂是威脅現(xiàn)代人健康的“富貴病”，會引起許多并發(fā)癥。那么吃什么可以降血脂呢？下面6種食物是天然的“降脂藥”，能幫你“吃”掉血脂！

　　1. 茄子

　　茄子含有多種維生素，特別是紫茄中含有較多的維生素P，能增強細(xì)胞黏著性，提高微血管彈性。醫(yī)學(xué)研究表明，茄子能降低膽固醇，還能防止高脂血癥引起的血管損害，可輔助治療高血壓、高血脂、動脈硬化等病癥。

　　2. 毛豆

　　毛豆中的脂肪含量明顯高于其它種類的蔬菜，但其中多以不飽和脂肪酸為主，如人體必需的亞油酸和亞麻酸，它們可以改善脂肪代謝。毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，從而起到降血脂和降低血液中膽固醇的作用。

　　3. 胡蘿卜

　　現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，胡蘿卜中含有大量的生物鉀，鉀進(jìn)入血液后，能將血液中的油脂乳化，同時能有效地溶解沉積在血管壁上的“膽固醇硬化斑塊”，并將這些“垃圾”排出體外。從而達(dá)到降血脂、凈化血液、增加血管壁彈性、改善微循環(huán)的效果。

　　4. 薏仁

　　薏仁能降低血脂及血糖，促進(jìn)新陳代謝，有利尿作用，能有效改善水腫現(xiàn)象。而且薏仁的熱量比較低，其富含的水溶性纖維，可以改善便秘，清除體內(nèi)堆積毒素。

　　5. 綠豆芽

　　綠豆本身就是一種很好的降膽固醇食物，在它發(fā)芽的過程中，維生素C可達(dá)到綠豆原含量的六七倍之多。大量維生素C可促進(jìn)膽固醇排泄，防止其在動脈內(nèi)壁沉積。綠豆芽的膳食纖維，能幫助清除體內(nèi)垃圾，還可以與食物中的膽固醇相結(jié)合，并將其轉(zhuǎn)化為膽酸排出體外，從而達(dá)到降低血脂的目的。

　　6. 大蒜

　　大蒜、生姜等食物一直都是防癌的佳品，但除了這個功效以外，大蒜中含有的揮發(fā)性辣味素，可清除積存在血管中的脂肪，有明顯的降低血脂的作用。