<span class="answer">導(dǎo)讀</span>解除管控區(qū)管理一天，再次被管控居家辦公。為紀(jì)念再次封控，分享個紅燒肉的做法，在減肥路上，沒有一塊肉是無辜的……?1.焯水。小火焯水，水開不停打出浮沫。畫重點(diǎn)....<p>解除管控區(qū)管理一天，再次被管控居家辦公。為紀(jì)念再次封控，分享個紅燒肉的做法，在減肥路上，沒有一塊肉是無辜的……</p><p>?1.焯水。小火焯水，水開不停打出浮沫。畫重點(diǎn)：焯水過程中加入冷水3-5次，這是去腥的關(guān)鍵；可以加蔥姜料酒，焯透后撈出洗凈。</p><p>2.煸炒。此步驟可以省略……</p><p>?3.炒糖色。個人建議油炒，比較亮。畫重點(diǎn)：大泡轉(zhuǎn)小泡時候扔進(jìn)蔥姜后加開水；水一定要一次加足。</p><p>?4.上色。燒開后把肉和各種調(diào)料放入鍋中，畫重點(diǎn)：大火需要持續(xù)15分鐘，這是上色的關(guān)鍵；加冰糖，肉喜糖。</p><p>?5.進(jìn)高壓鍋。高壓鍋伺候30分鐘。</p><p>?6.出鍋進(jìn)炒鍋收汁調(diào)口。畫重點(diǎn)：收到湯汁濃稠；如果咸了，可以加糖或者土豆以有效解決</p><p><img alt="懶人紅燒肉只需三步（家常紅燒肉的做法）(1)" src="/static/upload/image/20231217/c3d8712348c94089a6565686ea8fd68e.jpg"/></p><p><img alt="懶人紅燒肉只需三步（家常紅燒肉的做法）(2)" src="/static/upload/image/20231217/e9f853d2160b4290b5d938ef6d765733.jpg"/></p><p><img alt="懶人紅燒肉只需三步（家常紅燒肉的做法）(3)" src="/static/upload/image/20231217/2474401509614a5a81ecb2a4650d895f.jpg"/></p><p><img alt="懶人紅燒肉只需三步（家常紅燒肉的做法）(4)" src="/static/upload/image/20231217/7c3ea897d816485a8f8ef6490f6ac08e.jpg"/></p><p><img alt="懶人紅燒肉只需三步（家常紅燒肉的做法）(5)" src="/static/upload/image/20231217/71126a48d8e54e7781b159c1977f6963.jpg"/></p><p><img alt="懶人紅燒肉只需三步（家常紅燒肉的做法）(6)" src="/static/upload/image/20231217/ceb8991c28e04e04825e1850734c0218.jpg"/></p><p>。</p><p>?7.喜歡配菜的可以出肉后加入配菜，此步可省略……</p><p>?8.挑出大料裝盤。</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！