導讀小朋友們，你們認識這些蔬菜小精靈嗎？蔬菜小精靈很喜歡小朋友！你們喜歡它們嗎？今天我們一起來畫一畫這些可愛的小精靈吧！蔬菜小精靈大蔥大蔥含胡蘿卜素、維生素B、....

小朋友們，你們認識這些蔬菜小精靈嗎？

蔬菜小精靈很喜歡小朋友！你們喜歡它們嗎？

今天我們一起來畫一畫這些可愛的小精靈吧！

蔬菜小精靈

大蔥

大蔥含胡蘿卜素、維生素B、維生素C及鐵、鈣、磷、鎂等礦物質外，還含蔥辣素，吃生蔥有預防及治療感冒的作用。

小油菜

油菜含有大量胡蘿卜素和維生素C，有助于增強機體免疫能力。油菜所含鈣量在綠葉蔬菜中為最高。

胡蘿卜

胡蘿卜營養價值很高，含有豐富的胡蘿卜素，在蔬菜中名列前茅。

白蘿卜

蘿卜中含有豐富的維生素A、維生素C等各種維生素，特別是葉子中維生素c的含量是根莖的4倍以上。

青椒

青椒果肉厚而脆嫩，維生素C含量豐富。

菜花

菜花富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質而且還含有一般蔬菜所沒有的豐富的維生素K。同時，還是含有類黃酮最多的食物之一，而其鈣含量還可與牛奶相媲美。

土豆

土豆的營養成分非常豐富，而且土豆的蛋白質質量好，不但有潤腸作用，還有脂類代謝作用，能幫助膽固醇代謝。此外，土豆有人體必需的8種氨基酸，還含有多種維生素，其中維生素C的含量比較多。此外，土豆中鈣、磷、鎂、鉀含量也很高。

西葫蘆

西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等其他營養物質，尤其是鈣的含量極高。

南瓜

南瓜營養豐富且全面，果實中含有糖類、維生素、蛋白質以及人體所需的17種氨基酸。此外，南瓜還含有較豐富的鉀、鈣、鎂、硒、鐵、鋅等。雖然南瓜中所含的胡蘿卜素比胡蘿卜稍遜一籌，但南瓜仍舊是含有胡蘿卜素的明星，是維生素A的優質來源。

茄子

茄子是為數不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜，在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其他蔬菜所不能比的。

大白菜

大白菜的營養成分很豐富，富含胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、粗纖維以及蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等。

西紅柿

西紅柿還含有豐富的維生素C和維生素E，能夠提高孩子的免疫力。

豌豆

豌豆是一種營養性食品，特別是豌豆中的銅、鉻等微量元素含量較多，銅有利于增進寶寶的造血機能，幫助骨骼和大腦發育；鉻有利于糖和脂肪的代謝，能維持胰島素的正常功能。

營養均衡，多吃蔬菜，長高高！