洋蔥是非常常見的食物，可以搭配不同的食物進行食用，那么洋蔥具體都有哪些功效呢？下面就來一起看看洋蔥的功效與作用介紹吧。

洋蔥的功效與作用

1、洋蔥含有豐富的蒜素和膳食纖維，能刺激胃液分泌，改善食欲。

2、促進腸道蠕動，改善厭食和消化不良癥狀，洋蔥中還含有大蒜素、槲皮素和硒。

3、具有殺菌和抗癌的作用，能抵抗流感病毒，增強免疫力，預防感冒。

4、抑制癌細胞活動，降低癌癥發生的概率，洋蔥含有前列腺素A和硫化物。

5、可以擴張血管，降低血壓，降低血脂，保護心血管系統。

6、洋蔥不宜與蝦皮、海帶等富含鈣的食物一起食用，洋蔥中含有一定量的草酸。

7、大量食用會形成草酸鈣，與鈣結合會降低營養價值。