西蘭花中富含豐富的維生素，很多人在減肥期間喜歡食用這種食物，但是光是水煮久了還是會有些無味，下面就和小編一起來看看西蘭花怎么炒才比較好吃吧！

西蘭花怎么炒才好吃

1、西蘭花炒胡蘿卜

把西蘭花和胡蘿卜切成合適的大小，蒜拍碎備用，再把西蘭花焯水撈出，熱鍋下油，油熱后放入蒜和胡蘿卜翻炒，胡蘿卜軟了就放入西蘭花進行調味，只需放鹽和少量生抽即可，翻炒均勻后裝盤完成。

2、西蘭花炒肉

需要的材料有西蘭花、瘦肉、甜椒，把西蘭花切小，瘦肉切片，甜椒切絲備用，先放油倒入西蘭花翻炒，可以加入少量水悶一會，快熟的時候加甜椒絲，最后放瘦肉翻炒、調味、裝盤。

3、西蘭花炒雞蛋

西蘭花切成小塊后焯水備用，油鍋熱了之后倒入雞蛋液，炒熟后放入焯過水的西蘭花，調味后即可出鍋。

4、西蘭花炒蝦仁

照樣是西蘭花焯水后備用，把蝦去殼去蝦線，或者買成品蝦仁，蝦仁用生抽淀粉腌制幾分鐘，然后就可以熱鍋下油，油熱之后下蒜末炒香，倒入蝦仁炒至變色，再放入西蘭花翻炒均勻即可出鍋。

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以上就是西蘭花的炒制方法介紹，西蘭花的做法還有很多，這只是其中的幾種，但是都會比水煮西蘭花口感更好。