牡蠣是生活中常見(jiàn)的食物，很多人每天都喜歡吃牡蠣，要知道，牡蠣并不是所有地方都能吃的，接下來(lái)小編為大家?guī)?lái)了生蠔怎么做好吃又簡(jiǎn)單，感興趣的用戶(hù)快來(lái)看看吧！

生蠔哪里不能吃：

1、不要吃生牡蠣的殼和內(nèi)臟。牡蠣殼很硬，所以人們不能吃，也很難消化，而且牡蠣的殼上往往附著很多臟東西。

2、生牡蠣的內(nèi)臟中可能有一些藻類(lèi)和食物殘?jiān)覂?nèi)臟中往往有更多的金屬積聚，這也是不推薦的。

生蠔怎么做好吃又簡(jiǎn)單：

一、香煎生蠔

材料：生蠔、洋蔥汁、白胡椒粉、食鹽、橄欖油、白糖。

做法：

1、將生蠔處理干凈以后，取出它的肉。

2、然后放入洋蔥汁和白胡椒粉，以及少量食用鹽和白糖，高湯等調(diào)味料腌制半小時(shí)。

3、然后將生蠔直接放在平底鍋中，加橄欖油煎熟。

4、煎至表面金黃以后取出裝盤(pán)，直接食用即可。

二、生蠔燉豆腐

材料：生蠔、豆腐、高湯、淀粉、鹽、胡椒、香油、蔥、香菜、姜。

做法：

1、生蠔去殼，去內(nèi)臟，洗凈。

2、煮一鍋水，水沸后放入生蠔肉煮1分鐘撈起備用。

3、用清水把豆腐洗干凈，切成小塊。

4、香菜、蔥洗凈，切成小段;姜去皮洗凈，切片。

5、炒鍋加油燒熱，放入姜片翻炒，加高湯燒開(kāi)，放入豆腐塊、生蠔肉煮一會(huì)，關(guān)火。

6、加入調(diào)料、蔥花、香菜段拌勻裝湯碗即可食用。

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