又到了吃粽子的時候，大家對粽子是煮著吃還是蒸著吃比較猶豫，想知道粽子蒸多久才能熟？如果是生粽子，用高壓鍋需要1小時，用普通的鍋蒸或許要4小時，還容易蒸的半生不熟，所以更建議生粽子煮著吃。如果是熟粽子的話，一般水開后蒸15分鐘就行。

粽子蒸多久才能熟

生的粽子，用普通的鍋蒸需要4小時左右的時間，用高壓鍋需要1小時。在蒸的時候還不能放的太密集，容易導致受熱不均，蒸的半生不熟。因為時間太長，還容易蒸不熟，所以這里建議大家生粽子用煮的，一般冷水下鍋，大火煮1小時，小火煮1小時。高壓鍋煮生粽子，中火煮20-30分鐘即可。

如果本身就是熟的粽子，用蒸的會好一些，一般15-20分鐘就可以蒸好，最好用冷水下鍋蒸，粽子會慢慢的熱透，不會出現外熟內生的情況。

如果是速凍的粽子，最好蒸20分鐘以上，煮的話也需要20-25分鐘左右的時間。不可以吃半生不熟的粽子，會影響消化。沒蒸熟的可以再次上鍋蒸，只是口感會受到影響。

粽子是煮還是蒸

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速凍的粽子，或者半成品的禮盒裝粽子，這種粽子最好是煮，冷水下鍋，水燒開之后再煮15分鐘就行。當然蒸也可以，但是更費時間。蒸不到位很可能還是夾生的。

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