香菜是生活中比較常見的一種蔬菜，它的吃法比較多，含有多種營養成分，適量食用對身體有一定的好處。香菜冷藏保存就可以了，如果冷凍后就會容易變黑，這種就不建議吃了。

香菜冷凍后化開發黑能不能吃嗎

不建議食用。

冷凍的香菜會變軟，不會特別新鮮。然而，大多數冷凍的香菜在冷凍前會保持原色，呈現綠色。如果它變黑了，長時間暴露在氧氣中可能會變黑。這不建議每個人都吃，它可能會對腸胃造成損害。

香菜冷凍后化開發黑怎樣才結凍不變黑

將香菜中的黃葉和病葉去掉，用清水沖洗香菜，然后用紙巾將干凈的香菜包起來，吸收香菜上的水分，或將芹菜放在濾網上，靜置10-15分鐘。用剪刀將加工過的香菜切成烹飪所需的大小，這樣以后你就可以隨心所欲地多吃香菜，而不必多吃或少吃。

將切好的香菜均勻地鋪在盤子上，確保香菜之間沒有重疊或接觸。如果香菜相互重疊或接觸，冷凍后會粘在一起，使用時很不方便分開。將盤子放在冰箱中并冷凍約30分鐘。

冷凍后，將香菜放入塑料冷藏袋中，每個包裝袋中放入約60ml香菜，做好標記，記錄食品名稱、儲存時間和儲存量，必要時取出解凍。

香菜怎么放時間長又新鮮

1.洗凈香菜，去掉黃葉和腐爛的地方，往鍋里倒些冷水，再加一點鹽煮沸。

2.然后放入清洗過的香菜，讓熱水覆蓋香菜，將其燙幾十秒，取出香菜，自然排水。

3.此時，香菜變得柔軟，但保留了大部分營養。然后將香菜放入冰箱冷凍或風干。

4.想吃的時候把它拿出來。雖然這種方法很麻煩，但可以保存很長時間。