<span class="answer">導(dǎo)讀</span>其實(shí)我一直不知道什錦到底是什么，為什么又叫什錦，但是真的很好吃啊。我的理解上就是各種蔬菜的大雜燴，因此營(yíng)養(yǎng)會(huì)非常的均衡，也會(huì)更加的豐富，對(duì)身體大有裨益，而且....<p>其實(shí)我一直不知道什錦到底是什么，為什么又叫什錦，但是真的很好吃啊。我的理解上就是各種蔬菜的大雜燴，因此營(yíng)養(yǎng)會(huì)非常的均衡，也會(huì)更加的豐富，對(duì)身體大有裨益，而且色彩也很鮮明，讓人口味大開。我做的什錦食材比較少，自己在家做可以多準(zhǔn)備一些其它食材。</p><p>食材明細(xì)：</p><p>雞蛋、黃瓜、木耳、胡蘿卜、香腸</p><p>操作明細(xì)：</p><p>1、熱鍋燒油，雞蛋打碎后加鹽入味，再滴幾滴白醋增香，把雞蛋煎一下，用鍋鏟打碎后盛出。</p><p><img alt="素炒什錦的做法大全竅門（營(yíng)養(yǎng)均衡又好吃）(1)" src="/static/upload/image/20231217/eed741758fa6464e8bbd7601e8751e36.jpg"/></p><p>2、香腸切斜片，用油煎一下，煎至香腸微微卷起即可。</p><p><img alt="素炒什錦的做法大全竅門（營(yíng)養(yǎng)均衡又好吃）(2)" src="/static/upload/image/20231217/0943d0b61bb74dfeb1280c0cda1ce5aa.jpg"/></p><p>3、黃瓜洗凈后切絲，放入鍋中稍微翻炒斷生。</p><p><img alt="素炒什錦的做法大全竅門（營(yíng)養(yǎng)均衡又好吃）(3)" src="/static/upload/image/20231217/d0306f4205a743c7bfbf4d64f877b22a.jpg"/></p><p>4、然后把泡發(fā)的木耳和胡蘿卜絲一起下入鍋里翻炒。</p><p><img alt="素炒什錦的做法大全竅門（營(yíng)養(yǎng)均衡又好吃）(4)" src="/static/upload/image/20231217/4bc4f545319348c289fd8a74c22a91e9.jpg"/></p><p>5、鍋里加入一點(diǎn)水潤(rùn)鍋，然后調(diào)味：2勺蒸魚豉油，1勺蠔油，半勺白糖，燜煮三分鐘即可出鍋。</p><p><img alt="素炒什錦的做法大全竅門（營(yíng)養(yǎng)均衡又好吃）(5)" src="/static/upload/image/20231217/ceef59a2a00642f599414a44d87467fb.jpg"/></p><p>溫馨提醒：</p><p>1.可以多搭配一些食材，比如蘑菇、蝦、豆制品、彩椒等；</p><p>2.這道菜應(yīng)該清炒快炒，可鎖住營(yíng)養(yǎng)保持鮮嫩；</p><p>3.如果有一些不易熟的蔬菜，可以先焯水，比如花菜等。</p><p>祝大家胃口大開，每天好心情！</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！