<span class="answer">導(dǎo)讀</span>中新網(wǎng)廣州8月22日電(蔡敏婕廖溫勃)食用自制的老壇酸菜，讓來自東莞的母女二人在廣州市第十二人民醫(yī)院重癥監(jiān)護(hù)室躺了20天在廣州市第十二人民醫(yī)院、廣州市化學(xué)中....<p>中新網(wǎng)廣州8月22日電 (蔡敏婕 廖溫勃)食用自制的老壇酸菜，讓來自東莞的母女二人在廣州市第十二人民醫(yī)院重癥監(jiān)護(hù)室躺了20天在廣州市第十二人民醫(yī)院、廣州市化學(xué)中毒救援中心重癥醫(yī)學(xué)科的救治下，母女二人已逐漸康復(fù)，即將出院，下面我們就來說一說關(guān)于食用自制的老壇泡菜母女進(jìn)icu?我們一起去了解并探討一下這個(gè)問題吧!</p><img alt="食用自制的老壇泡菜母女進(jìn)icu（食用自制的老壇泡菜）" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/658734665.jpg"/><p>食用自制的老壇泡菜母女進(jìn)icu</p><p>中新網(wǎng)廣州8月22日電 (蔡敏婕 廖溫勃)食用自制的老壇酸菜，讓來自東莞的母女二人在廣州市第十二人民醫(yī)院重癥監(jiān)護(hù)室躺了20天。在廣州市第十二人民醫(yī)院、廣州市化學(xué)中毒救援中心重癥醫(yī)學(xué)科的救治下，母女二人已逐漸康復(fù)，即將出院。</p><p>今年9月份，小花(化名)就要上高一了。7月3日，小花吃了自家腌制的泡菜，讓她惡心、嘔吐，同樣吃了泡菜的媽媽也出現(xiàn)了這一癥狀。</p><p>母女二人的情況隨著時(shí)間的推移不斷加重，陸續(xù)出現(xiàn)了四肢乏力、胸悶氣促、血氧飽和度下降的癥狀，進(jìn)入了東莞當(dāng)?shù)蒯t(yī)院ICU搶救。7月7日，經(jīng)當(dāng)?shù)丶部刂行臋z驗(yàn)，她們的嘔吐物及自制泡菜壇中檢出“肉毒桿菌”。家屬要求轉(zhuǎn)院至廣州市第十二人民醫(yī)院救治，醫(yī)院重癥醫(yī)學(xué)科立即啟動(dòng)綠色通路救治流程，提前從藥庫調(diào)配特效解毒藥——肉毒抗毒素，入院ICU后立即開展治療。</p><p>特效解毒藥的效果立竿見影。第二天，小花的手部已能抬離床面。但因母女二人來院時(shí)已有嚴(yán)重感染、呼吸肌無力、無法自主排痰，需依靠呼吸機(jī)呼吸，且存在腸麻痹。經(jīng)抗感染、調(diào)整腸內(nèi)營養(yǎng)、結(jié)合針灸、肢體被動(dòng)運(yùn)動(dòng)等康復(fù)理療，她們?cè)谑t(yī)院治療一周后能間斷停用呼吸機(jī)。“小花的母親屬于重度肉毒素中毒，經(jīng)歷了嚴(yán)重感染、膿毒癥休克，最終搶救成功，實(shí)屬不易。”廣州市第十二人民醫(yī)院重癥醫(yī)學(xué)科主任陳運(yùn)超說。</p><p>肉毒素中毒病死率仍可達(dá)35%，尤其是重癥肉毒素中毒病人。陳運(yùn)超介紹，肉毒毒素是由厭氧的肉毒梭狀桿菌所產(chǎn)生的外毒素，為目前最劇烈的神經(jīng)毒素，被定義為A級(jí)生物恐怖制劑，少量毒素即可致死。因此，在臨床診斷成立后需盡快使用抗毒素治療。</p><p>“目前對(duì)肉毒素的毒代動(dòng)力學(xué)機(jī)制仍未能完全闡明，因此對(duì)該毒物引起的中毒治療帶來一定的難度。”陳運(yùn)超指出，食源性肉毒素中毒患者主要表現(xiàn)為肌無力癥狀，與普通食物中毒不同，其惡心、嘔吐、腹痛等消化道癥狀不明顯。肉毒毒素中毒后首先表現(xiàn)為全身軟弱、疲乏、頭痛、眩暈、瞼下垂、瞳孔擴(kuò)大；同時(shí)有吞咽、咀嚼、言語、呼吸困難等。隨著病情的發(fā)展，患者會(huì)出現(xiàn)抬頭困難，共濟(jì)失調(diào)，繼而呼吸肌及雙側(cè)下肢肌肌力減弱，可出現(xiàn)呼吸衰竭和心力衰竭，重癥者可于發(fā)病后3至10天因呼吸衰竭、繼發(fā)感染或出現(xiàn)難以預(yù)測的呼吸驟停而死亡。</p><p>原來，小花家中有自制老壇酸菜食用的習(xí)慣，這次檢出肉毒桿菌的泡菜壇已使用長達(dá)6年，家人定期向壇中添加蔬菜(豆角、葉菜、辣椒、蘿卜等)、食鹽然后密封浸泡，壇子里的“酸湯”從不更換，泡發(fā)的酸菜直接食用。</p><p>據(jù)介紹，成人食源性肉毒素中毒常見于私人制作的發(fā)酵食品、罐頭制品，與生產(chǎn)環(huán)境、儲(chǔ)存不當(dāng)及飲食習(xí)慣有關(guān)。常見食物有臭豆腐、香腸、臘肉、火腿、豆瓣醬及魚類制品，非肉類(玉米、竹筍)罐頭及發(fā)酵的面制品等也有報(bào)道引起肉毒素中毒。嬰兒食源性肉毒素中毒常見于攝入肉毒桿菌污染的蜂蜜、奶粉、水果和蔬菜汁等。(完)</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！