松茸最好吃的十種做法（它與松茸是絕配）

松茸是一種純天然的珍稀名貴食用菌類，被譽(yù)為“菌中之王”。相傳1945年8月廣島原子彈襲擊后，唯一存活的多細(xì)胞微生物只有松茸，目前全世界都不可人工培植。

松茸稀少格外珍貴，價(jià)格自然也不便宜，但是松茸的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，口感如鮑魚，極潤(rùn)滑爽口，深受食客的喜愛!松茸和烏雞是絕配，尤其是女性朋友可要多吃哦！

松茸燉烏雞，吃一次相當(dāng)于敷10張面膜，女人隔三岔五吃，膚色好啦，腰肢細(xì)了，面色紅潤(rùn)有光澤，跟著哈妹一起看看具體的烹飪步驟吧！

松茸燉烏雞

配料:

烏雞1/2只、干松茸50g、料酒適量、姜3-4片、鹽適量、清水適量

烹飪步驟:

1.干松茸菌用清水沖一遍后、重新加干凈水浸泡（水位以漫過(guò)松茸菌為宜）1小時(shí)以上，也可以放入冰箱泡一夜。

2.浸泡后的松茸水籠頭放細(xì)流水用軟毛牙刷刷干凈（原來(lái)用泡的水不要倒掉一會(huì)煲燙用）。

3.烏雞剁成塊、冷水下鍋加適量料酒。

4.大火燒開過(guò)再煮上3分鐘左右倒出。

5.用溫水沖洗掉附在雞肉上的浮沬，姜切片一起放入鑄鐵鍋或者湯鍋中。

6.放入清洗干凈的松茸菌。

7.將浸泡過(guò)松茸的水用細(xì)篩過(guò)濾一遍，然后稍微靜置幾分鐘取面上部分無(wú)沙的水倒出。

8.加入到鍋中、再加入適量的清水。

9.大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉2小時(shí)以上。

10.起鍋前調(diào)入適量鹽即可。

11.喝湯吃菌美味盡在其中。

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