大蒜真的是營養價值很高的一種食物，它可以生著吃，也可以用來做成咸菜，還可以用來當調料，吃法多種多樣，用途多種多樣，營養價值也比較高，甚至有一些男性認為，經常吃大蒜能起到壯陽的功效，但是必須掌握正確的吃法，那么吃大蒜能壯陽的方法都有哪些呢？

1生吃。一般的生吃也有著三種：①直接剝皮就吃，北方面館最常見，前幾天大蒜十幾元一斤的時候，老板們也不敢削減，心疼沒辦法；①搗泥做調料吃；③切片吃。

很多傳言說是大蒜殺精，男人不能吃。這是謠傳，不要信。在生吃的三種方法里，推薦切片。吃大蒜除了口味嗜好，人們主要想得到抗菌殺菌的作用。大蒜殺菌的是大蒜素，可大蒜本身并沒有，破壞了細胞壁，也就是切開了，暴露空氣中被氧化，才會生成大蒜素。很多人說搗成蒜泥氧化效果更徹底，其實不然，搗成蒜泥后，只有表面一層接觸空氣，實際氧化并沒有切成蒜片效果好。

大家都有體會，吃了蒜泥后口里蒜臭基本和直接嚼吃生蒜一樣。可是吃了蒜片口里就沒什么蒜臭，所以外國人都是這樣吃，吃的比厲害多。

2腌著吃。腌的方法主要三種：①糖泡蒜、醋泡蒜或糖醋泡蒜；②鹽腌蒜；③酒泡蒜。各自特色味道不同。

3黑蒜。大蒜的各種吃法里，黑蒜最是接近中藥的保健作用，對于增強免疫力，降低三高和改善睡眠、便秘都有很好的效果，尤其是盛傳黑蒜具有抗衰老、控血糖和護膚美容等神奇功效。制作黑蒜比較簡單，就是時間有點長，還要有發酵的器具，譬如發酵鍋。完好的帶皮蒜頭，放進發酵鍋一到兩個月才成黑蒜。