盤點天津特色美食

天津是眾多旅游愛好者喜歡的一座城市，它匯聚著四面八方的游客，天津的飲食文化也非常的豐富，比如我們所熟知的狗不理包子，天津大麻花等都是天津的特色小吃。今天小編帶你走進天津的美食體系，我們一起吹吹天津之眼河邊的海風，品味五大道特色小吃。

狗不理包子，紅遍大街小巷，俗話說不到長城非好漢，那么到了天津不吃狗不理包子，那也是一大遺憾。至于這個包子為什么叫狗不理，是因為它很難吃嗎？并不是，狗不理包子，原名其實是叫德聚號，店主叫高貴友，因為他的父親40多歲老來得子，為了希望兒子能夠平安健康，所以就取了乳名狗子，狗子14歲就去了天津學藝，在天津南運河邊的一家名叫劉家蒸吃鋪里做小伙計，后來在師傅的精心指點下，他的包子越做越好吃，好吃就意味著好賣，忙的時候根本顧不上說話，于是大家都開玩笑的說狗子賣包子什么都不理，漸漸的，這個包子也就有這個有趣的名稱，叫狗不理包子。據說袁世凱在天津帶兵的時候曾把狗不理包子作為貢品獻給慈禧太后，太后品嘗之后非常的開心，稱贊到：“山中走獸云中燕，陸地牛羊海底鮮。不及狗不理香矣，食之長壽也，可見，慈禧太后對其稱贊是有多高。剛出鍋的包子，外形酷似菊花，金黃剔透，咬上一口汁水從嘴縫間流露出來，油而不膩，皮薄餡多。但是現在的狗不理包子，因為名聲很大，所以價格也被炒得很高。

天津的煎餅果子，天津有煎餅果子，而且它味道風靡全國，打上一個雞蛋，撒上一些蔥花，金黃金黃的，非常誘人，還有每個店家都會制作的秘制面醬，也給這套煎餅增添了不少韻味。現在的煎餅果子更是多種多樣，光是煎餅就由多種雜糧制作而成還可以制作成五彩繽紛，在原本好吃的基礎上，又增添了視覺上的美觀。你走在天津的小街上，肯定會聽到這樣一句話：“老板來一套，煎餅果子”。可見這道美食是多么的受歡迎了吧？

天津大麻花，天津麻花是一道特色傳統小吃，與狗不理包子耳朵眼炸糕，并稱為天津三絕。而且據網絡上傳言說，天津麻花還是一個神秘的組織哦！因為它賣的巨貴，很少見有人買，卻一直都在路上奔波著。天津麻花常選上等面粉經過和面、發酵，油炸也要用上等的花生油才可以，還可以在紋路間添加桂花，桃仁等小料。天津麻花被中國旅游協會評定為中國金牌旅游小吃，還被中國烹飪協會評選為天津市中國地域十大名小吃有著香脆酥甜等特點，保持時間很長，在通風干燥的地方放置數月都不變質。

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