在注重飲食養生的當下，藥食同源的食材備受青睞，馬蹄因口感清甜、吃法多樣，常被用于日常調理。很多人想知道：馬蹄的食療作用有哪些？

馬蹄的食療作用有哪些

1.清熱生津

馬蹄性寒，味甘，歸肺、胃經，能清除體內熱邪，促進津液生成。對夏季暑熱導致的口干舌燥、咽喉腫痛，或熱病后期出現的煩渴、咽干等癥狀，適量食用馬蹄（如煮水或生食）可起到緩解作用，幫助身體恢復清爽狀態。

2.化痰潤肺

中醫認為馬蹄能入肺經，有化痰消積、潤肺的功效。針對肺熱引起的咳嗽、咳痰（痰偏黃稠），或秋冬季節氣候干燥導致的肺部不適，將馬蹄與梨同煮成湯，可輔助滋潤肺部，減輕咳嗽、咳痰癥狀。

3.利尿通便

馬蹄富含膳食纖維和水分，膳食纖維能促進腸道蠕動，加快食物殘渣排出，緩解便秘；同時，其利尿作用可促進尿液生成，幫助排出體內多余水分和代謝廢物，適合小便不利、輕微水腫或便秘人群適量食用。

哪些人群食用馬蹄需特別注意

1.脾胃虛寒者

馬蹄性寒，脾胃虛寒人群（常表現為腹瀉、腹脹、怕冷、食欲不振）食用后易加重寒性，導致腹痛、腹瀉次數增多，建議這類人群盡量避免生食，若需食用需徹底煮熟，并控制食用量（每次不超過5顆）。

2.糖尿病患者

馬蹄含有一定的碳水化合物和糖分，糖尿病患者食用后可能導致血糖波動。若要食用，需在醫生或營養師指導下計算攝入量，每次不超過100克（約4-5顆），且需相應減少其他主食量，同時監測血糖變化。

3.嬰幼兒

嬰幼兒腸胃功能較弱，且馬蹄生長環境易附著寄生蟲卵，生食易引發腸胃感染。給嬰幼兒食用時，需徹底去皮、煮熟并制成泥狀，每次少量喂食，避免增加腸胃負擔。

合理利用馬蹄的食療作用，同時根據自身情況規避食用風險，才能讓馬蹄更好地為身體養生助力，在享受其風味的同時，達到調理身體的目的。