養生，是對身體的一種自我保養。養生的形式、具體做法有很多，最終目標就是通過各種養生的方法，促進身體健康。俗話說“病從口入”，食療就是通過飲食調理身體，幫助和促進身體更優化、更健康的一種養生方法。今天小編給大家分享春分節氣吃養陽補肝食療美食，補虛健腎調養肝臟，強身體氣色好，希望大家喜歡并從中受益。

肢寒畏冷、壯腰健腎、補虛養身、補陽食譜--白切羊肉

準備食材：羊肉(瘦)1000克，白蘿卜100克，料酒20克，姜20克，大蔥20克，青蒜30克，大蒜(白皮)20克，陳皮10克，甜面醬30克，辣椒醬20克。

做法步驟：

1、將羊肉切塊，洗凈，浸泡水中2至4個小時，撈出，控水，放入鍋中，加清水（沒過羊肉），下入白蘿卜（洗凈切塊）。大火燒開，去掉血污和膻味后，撈出羊肉；

2、鍋內另換新水（棄掉白蘿卜），放加羊肉，下入蔥段、生姜（拍松）、陳皮等調料，用旺火燒開，撇去浮沫，加入料酒，改變中火燒至肉質變酥，用筷子能戳動時即熟；

3、將肉撈出，攤平于平盤中，將鍋中鹵汁再次燒開，撇凈浮油，留下部分倒入羊肉盤內，晾涼，放入冰箱中冷凍；

4、最后取出，切成薄片裝盤，蘸鹵汁（用細姜絲、青蒜絲、甜面醬、辣椒醬或醬油加香油等調成）即可食用。

高血壓、滋陰、肝調養、營養不良、補陽食譜--雞絲拌芹菜

準備食材：雞肉100克，芹菜200克，鹽5克，五香粉3克，香糟5克

做法步驟：

1、雞肉洗凈，煮熟，撕成細絲，芹菜去根、葉，洗凈，切段，入沸水中焯一下；

2、芹菜盛大碗中，加入雞絲、精鹽、味精、香油，拌勻即可。

祛濕食譜--山藥薏米紅棗粥

準備食材：主料：薏米100克，稻米100克，山藥200克；輔料：棗（干）15克，調料：冰糖20克，蜂蜜15克。

做法步驟：

1、將大米薏米、紅棗分別洗凈，大米用水浸泡30分分鐘，薏米用水浸泡2小時，長山藥洗凈，去皮，切成長滾刀塊；

2、鍋置火上，放入清水與大米、薏米、中火煮開后，改小火煮至黏稠，再加入山藥塊和紅棗，熬煮20分鐘左右；

3、把冰糖放入煮好的粥中，攪拌均勻，稍涼后再澆入蜂蜜即可。