<span class="answer">導(dǎo)讀</span>我家“包子”這么做，不發(fā)面不搟皮，個個皮薄餡多，好吃營養(yǎng)低卡早餐、晚餐，很多人都愛吃包子，一般都是去包子鋪買，吃幾個買幾個，比較方便。自己蒸包子比較麻煩，還....<p>我家“包子”這么做，不發(fā)面不搟皮，個個皮薄餡多，好吃營養(yǎng)低卡</p><p>早餐、晚餐，很多人都愛吃包子，一般都是去包子鋪買，吃幾個買幾個，比較方便。自己蒸包子比較麻煩，還要發(fā)面、搟皮、調(diào)餡，費時又費力。</p><p><img alt="包子這么做來學學吧（我家包子這么做）(1)" src="/static/upload/image/20231217/fc43cdf8c0264f63b31983fa5ec49d5a.jpg"/></p><p>我也經(jīng)常做“包子”給家人當早餐，都是用各個季節(jié)的時蔬做餡，比如菠菜、小油菜等，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，就連挑食的孩子也能連吃3個。這個“包子”的做法簡單，不需要發(fā)面，也不用搟皮，只要滾一滾就行了。</p><p>和普通的包子比起來，我做的“包子”皮薄餡多，營養(yǎng)好吃還低卡，特別適合想要減肥的人吃。</p><p>要是你也喜歡吃包子，就跟我一起學學這個做法吧，下面我就和大家分享一下“時蔬包子”的做法，特別簡單，不到半小時就能吃上，就算是新手，記住要領(lǐng)也能一次成功。</p><p><img alt="包子這么做來學學吧（我家包子這么做）(2)" src="/static/upload/image/20231217/645cc65f4fda4bcf999b1be3744dd48d.jpg"/></p><p>做好的時蔬包子，比肉包子更香更鮮，而且熱量很低，經(jīng)常吃也不會長胖，營養(yǎng)美味，還等什么呢？學會后做給家人吃吧，再也不用買包子了。</p><p>【時蔬包子】</p><p>準備菠菜一把、胡蘿卜一根、雞蛋4個、食鹽、食用油、生抽、蠔油、五香粉、玉米面100克、黑全麥粉100克、小麥粉80克。</p><p><img alt="包子這么做來學學吧（我家包子這么做）(3)" src="/static/upload/image/20231217/b12dfdec5a7e4073a090be5d7dc7016e.jpg"/></p><p>1、買一把新鮮的菠菜，目前正是春菠菜上市的時候，特別鮮嫩，營養(yǎng)價值用很高，含有維生素、葉綠素、鐵等人體必需的營養(yǎng)成分。菠菜摘干凈，用清水沖洗掉表面的灰塵，瀝干水分。</p><p>2、鍋里倒入一些清水，大火燒開，加入一勺鹽、一勺食用油，倒入菠菜焯水30秒，撈出后立刻用冷水浸泡，徹底放涼后撈出，用手擠干水分。菠菜不能直接吃，它含有大量的草酸，這種物質(zhì)對人體有害，但溶于水，所以可以通過焯水來去除。焯水后用刀剁碎，這樣拌餡更方便。</p><p><img alt="包子這么做來學學吧（我家包子這么做）(4)" src="/static/upload/image/20231217/632d28f5e25b43b9ad5ff2753d934096.jpg"/></p><p>3、胡蘿卜、香菇洗凈，分別切絲、切丁，也用開水炒3分鐘，撈出擠干水分。</p><p>4、雞蛋打入碗中，加入適量食鹽攪拌成雞蛋液。起鍋燒油，倒入雞蛋液，大火煎至定型，再炒成碎塊。</p><p><img alt="包子這么做來學學吧（我家包子這么做）(5)" src="/static/upload/image/20231217/e560458dca424fa4a1dde3ac6b365ada.jpg"/></p><p>5、把菠菜、胡蘿卜、香菇、雞蛋放在一個大碗中，加入適量食鹽、生抽、蠔油、五香粉，用來筷子攪拌均勻，再淋入適量的香油拌勻，最后加入一勺面粉，用筷子攪拌均勻，“包子餡”就做好了，味道特別香。</p><p><img alt="包子這么做來學學吧（我家包子這么做）(6)" src="/static/upload/image/20231217/1f8326f8a0f74d71a3a01f1bf6a7374b.jpg"/></p><p>6、準備一個干凈的盆，把玉米面、黑全麥粉、小麥粉倒進去，用筷子攪拌均勻。</p><p>7、用手把包子餡團成一個圓球，不用太大，一只手能握住即可。團好后的包子餡沾一些清水，把表面打濕，放進混合面粉里滾一滾，把表面裹上一層薄粉，再沾水滾一圈即可。</p><p><img alt="包子這么做來學學吧（我家包子這么做）(7)" src="/static/upload/image/20231217/09310d38c82542bb842c03943ee310f7.jpg"/></p><p>8、準備好蒸鍋，加入適量清水，墊上一個防粘墊，或是刷一層食用油，把滾好的時蔬包子放進蒸籠，蓋上蓋子后大火燒開。轉(zhuǎn)中小火，繼續(xù)蒸10分鐘即可，就蒸好了，取出后就可以吃了，香軟可口，味道鮮美，一口一個。</p><p>9、如果覺得味道不夠，可以調(diào)一碗料汁蘸著吃，小碗里加入食鹽、生抽、香醋、白糖、雞精，再來一勺辣椒油，攪拌均勻即可。</p><p><img alt="包子這么做來學學吧（我家包子這么做）(8)" src="/static/upload/image/20231217/cb6c5207280e41479f4c2fda0cdfce8a.jpg"/></p><p>【技巧總結(jié)】</p><p>做這種時蔬包子很簡單，比傳統(tǒng)的包子要省時省力，有些地方也把它叫做菜團子，早上不到半小時就能做好，比在外面買包子好多了。要注意3個要點：</p><p>1、菠菜要焯水，焯水時加食鹽、食用油，能保持翠綠鮮嫩。焯水后要過涼，不然會發(fā)黃。</p><p>2、餡料可以根據(jù)個人口味加入食材，最后一定要加入面粉，這樣才能團成圓球。裹面粉時，先蘸點清水，不然面粉沾不上。</p><p>3、蒸的時候要冷水上鍋，不要開水上鍋，才能蒸得透，不夾生。</p><p><img alt="包子這么做來學學吧（我家包子這么做）(9)" src="/static/upload/image/20231217/0c34d0fa443748c1b58603a8c07fca48.jpg"/></p><p>覺得我的文章不錯，請給我點贊、評論、轉(zhuǎn)發(fā)、收藏、關(guān)注，下次見。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！