<span class="answer">導讀</span>香辣肥腸小豬排！香不香？小可愛們，香辣肥腸小豬排，真的是香慘了。·我買了一坨梅肉，要逆著筋切，這是順著筋的。然后逆著筋切把筋切斷，用刀背宰一宰，把肉筋宰松，....<p>香辣肥腸小豬排！</p><p>香不香？小可愛們，香辣肥腸小豬排，真的是香慘了。</p><p>·我買了一坨梅肉，要逆著筋切，這是順著筋的。然后逆著筋切把筋切斷，用刀背宰一宰，把肉筋宰松，這樣才咬的動。</p><p>·接著來碼味，白胡椒粉、蠔油、白酒、鹽巴、生抽、一點老抽，好用小爪爪給它抓勻，抓勻了腌個一兩個小時。再加玉米淀粉鎖住水分，稍微干一點就這種。可以加點油潤一下。</p><p><img alt="成都現撈熱鹵肥腸學習（香辣肥腸小豬排）(1)" src="/static/upload/image/20231217/9fc73704efe44d1eb43be6668daf5a59.jpg"/></p><p>·然后就可以熱鍋倒油，先煎個小豬排，一片一片一下。等一面金黃了就翻個面，等兩邊都金黃了就可以撈起來了，它中間可能還會有點嫩，不要著急因為一會還要回鍋。</p><p>·接著將就那個油下鹵肥腸，我直接買的鹵肥腸好慢慢炒，把水汽炒干，稍微炸的有點脆了就下豆瓣醬，出來紅油下姜、蒜、海椒絲、洋蔥絲、蔥段、接著下小豬排、花椒、干海椒，這是微辣的，微辣，一點白糖，一點生抽和勻翻炒，等花椒和海椒都炒出香味了就可以下蒜苗，繼續翻炒讓它的香味更濃郁。可以撒芝麻了，必須要加點味精。</p><p><img alt="成都現撈熱鹵肥腸學習（香辣肥腸小豬排）(2)" src="/static/upload/image/20231217/3b3e2f66fb8347369fead7e267561f43.jpg"/></p><p>非常好吃的香辣肥腸小豬排就好了，是不是黑想告一下，絕對要告！</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！