<span class="answer">導讀</span>有機白蘿卜細致沒有辛辣味，做蘿卜糕好吃。食材：有機白蘿卜800克、水700毫升粉漿：蘿卜糕粉500克、水400毫升香氣材料：豬絞肉350克、新社干香菇4朵、....<p><img alt="蘿卜糕怎么樣做蘿卜才不苦（細致沒有辛辣味）(1)" src="/static/upload/image/20231217/3f46976e39304d69a4658ec2fa1bf69e.jpg"/></p><p>有機白蘿卜細致沒有辛辣味，做蘿卜糕好吃。</p><p>食材：有機白蘿卜800克、水700毫升</p><p>粉漿：蘿卜糕粉500克、水400毫升</p><p>香氣材料：豬絞肉350克、新社干香菇4朵、蝦皮蝦米1大匙、油蔥酥2大匙、白胡椒粉1小匙、五香粉1/2小匙、素蠔油1.5大匙、油1小匙</p><p><img alt="蘿卜糕怎么樣做蘿卜才不苦（細致沒有辛辣味）(2)" src="/static/upload/image/20231217/83e83ebca8224c338aa6c239da40e5cf.jpg"/></p><p><img alt="蘿卜糕怎么樣做蘿卜才不苦（細致沒有辛辣味）(3)" src="/static/upload/image/20231217/d2ee4ab9047f46468bb89cef797ca54f.jpg"/></p><p><img alt="蘿卜糕怎么樣做蘿卜才不苦（細致沒有辛辣味）(4)" src="/static/upload/image/20231217/a5fcd7a505384dbe9f58e400b02f119d.jpg"/></p><p><img alt="蘿卜糕怎么樣做蘿卜才不苦（細致沒有辛辣味）(5)" src="/static/upload/image/20231217/36536a59211c466c83b57356fcc647b0.jpg"/></p><p>1、有機白蘿卜的皮跟綠梗很細嫩。洗凈刨絲，有機白蘿卜沒生辛味。干香菇洗過泡軟剪1公分塊；用蝦皮有香氣但不會像蝦米一樣太硬。</p><p>2、湯鍋中小火加700cc水，把蘿卜絲加進湯鍋中蓋鍋熬至滾起。起另一個平底鍋，中小火加油，先爆香香菇丁。</p><p><img alt="蘿卜糕怎么樣做蘿卜才不苦（細致沒有辛辣味）(6)" src="/static/upload/image/20231217/1f4a772e99dd4c1ca0e1a1be1bfc8665.jpg"/></p><p><img alt="蘿卜糕怎么樣做蘿卜才不苦（細致沒有辛辣味）(7)" src="/static/upload/image/20231217/ef65be53cb2044a6a4c7432533330e6e.jpg"/></p><p><img alt="蘿卜糕怎么樣做蘿卜才不苦（細致沒有辛辣味）(8)" src="/static/upload/image/20231217/83c6b9f34e114e4e8355723c8e1122ce.jpg"/></p><p><img alt="蘿卜糕怎么樣做蘿卜才不苦（細致沒有辛辣味）(9)" src="/static/upload/image/20231217/6b20595e8d8d4935bc7c86df4f3daaf2.jpg"/></p><p>3、香菇香氣炒出后，把蝦皮加進來爆香。蝦皮香氣也出現后，再把豬絞加進來煸香。豬肉香味也有后把調味料（油蔥酥、白胡椒粉、五香粉、素蠔油）加進來。</p><p>4、香氣材料拌炒均勻，好香呀，蘿卜糕香氣關鍵。白蘿卜絲鍋也滾起，清甜的味道。把炒香的香氣材料倒進煮滾的蘿卜絲鍋里攪拌均勻后熄火。</p><p>5、用干凈的器皿調粉漿，用飯匙拌粉漿會很省力。把粉漿倒進蘿卜絲鍋里，分3次加入，每次都要拌勻再加粉漿。今天用吐司模當蘿卜糕模，鋪上烘焙紙防沾黏好脫模。</p><p><img alt="蘿卜糕怎么樣做蘿卜才不苦（細致沒有辛辣味）(10)" src="/static/upload/image/20231217/33266e830b6049088abd22e60921b2c9.jpg"/></p><p><img alt="蘿卜糕怎么樣做蘿卜才不苦（細致沒有辛辣味）(11)" src="/static/upload/image/20231217/8b343dd92cbd41ccb240c4aaeac33cd6.jpg"/></p><p><img alt="蘿卜糕怎么樣做蘿卜才不苦（細致沒有辛辣味）(12)" src="/static/upload/image/20231217/ded3e2d5e4ae44da9a86c231b83ac129.jpg"/></p><p><img alt="蘿卜糕怎么樣做蘿卜才不苦（細致沒有辛辣味）(13)" src="/static/upload/image/20231217/cac0708063f744f9b57d864696866988.jpg"/></p><p>6、粉漿挖進模具里后在流理臺上震一震讓粉漿扎實實的，蒸好的糕才美。這個模放10人份電鍋剛好，外鍋4杯電鍋量杯水蒸1個小時。剩下的面糊，用能蒸的鍋鋪上烘焙紙，再挖上面糊。</p><p>7、用瓦斯爐不銹鋼鍋蒸，小火加4杯電鍋量杯水量，設定計時器，蓋蒸50分鐘。時間到取干凈筷子搓面糊，筷子不會有面糊沾黏就熟啦。電鍋蒸的也一樣搓看看熟了沒。蘿卜糕美美煎。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！