<span class="answer">導讀</span>大家好，這里是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜1、花鰱又叫胖頭魚、大頭魚、黑鰱，外形似鰱。2、今天老劉就來分享一下“花鰱魚一魚兩吃”....<p><strong>大家好，這里是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜</strong></p><p><strong></strong></p><p>1、花鰱又叫胖頭魚、大頭魚、黑鰱，外形似鰱。</p><p><img alt="白鰱魚做剁椒魚頭的做法（老劉花360塊買15斤花鰱魚）(1)" src="/static/upload/image/20231217/d6589d2f0e6941d19d0ec85a8cbb1dd2.jpg"/></p><p>2、 今天老劉就來分享一下“花鰱魚一魚兩吃”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。</p><p></p><p><img alt="白鰱魚做剁椒魚頭的做法（老劉花360塊買15斤花鰱魚）(2)" src="/static/upload/image/20231217/8e2bb68873bc41138659bb4610f1451f.jpg"/></p><p>3、下面開始介紹所需要的食材：</p><p>花鰱魚、剁椒、青紅椒、蒜子、生姜、小米辣、小麥黑醬</p><p></p><p><img alt="白鰱魚做剁椒魚頭的做法（老劉花360塊買15斤花鰱魚）(3)" src="/static/upload/image/20231217/b82dfa0db89c49e3b988fbe7f11c9618.jpg"/></p><p>4、先把魚鱗刮掉，再把花鰱魚處理清洗干凈切塊，身體留著紅燒，魚頭一半剁椒，小米辣去蒂切辣椒圈、生姜切片、蒜子切片、辣椒去蒂切辣椒圈。熱鍋倒油，先放入一勺鹽再油中</p><p></p><p><img alt="白鰱魚做剁椒魚頭的做法（老劉花360塊買15斤花鰱魚）(4)" src="/static/upload/image/20231217/26854c08dc0947a0998bad93f18fb83b.jpg"/></p><p>5、再放入魚塊，把魚塊擺在旁邊，再放入切好的蒜片、姜片、小米辣爆香，再放入兩勺自制小麥醬，再放入自己熬得剁椒醬、三勺食鹽、白糖四勺、生抽兩大勺、料酒鍋邊淋入去腥，放入漫過魚塊的涼水，蓋上鍋蓋，大火燒開，中小火慢燉一個小時</p><p></p><p><img alt="白鰱魚做剁椒魚頭的做法（老劉花360塊買15斤花鰱魚）(5)" src="/static/upload/image/20231217/a304112d3051474db287b9b4df13b51a.jpg"/></p><p>6、再燉到半個小時時，放入毛豆米，蓋上鍋蓋繼續燒。時間到時放入青椒，蓋上蓋子再燜個兩三分鐘即可出鍋。魚頭上放入提前熬好的剁椒醬，放入燒開的蒸鍋中，大火蒸三十分鐘，即可出鍋食用</p><p></p><p><img alt="白鰱魚做剁椒魚頭的做法（老劉花360塊買15斤花鰱魚）(6)" src="/static/upload/image/20231217/ea1335ca13f64ab4a9b3932f7ed8f446.jpg"/></p><p>7、花鰱魚屬于高蛋白、低脂肪、低膽固醇的魚類，每100克花鰱魚中含蛋白質15.3克、脂肪0.9克</p><p><strong>我是老劉，感謝大家對劉一手美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點點關注，老劉謝謝大家觀看</strong></p><p><img alt="白鰱魚做剁椒魚頭的做法（老劉花360塊買15斤花鰱魚）(7)" src="/static/upload/image/20231217/19a133685b954ec98291ec1b5f65f81f.jpg"/></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！