3月份的到來(lái)，讓養(yǎng)豬人對(duì)未來(lái)的行情充滿著新的期待，盡管如今的市場(chǎng)消費(fèi)需求不是太高，但豬價(jià)上漲大潮已開(kāi)啟，搶豬大戰(zhàn)來(lái)襲。然而在生豬“5連漲”的同時(shí)，雞蛋價(jià)格卻在持續(xù)下跌，一天跌2毛，很多蛋農(nóng)已經(jīng)堅(jiān)持不住了。

而蛋價(jià)的低迷說(shuō)到底是市場(chǎng)的消費(fèi)需求不高，這讓人疑惑了，嫌豬肉太貴為何不去吃雞蛋呢？

01、豬價(jià)“5連漲”

從假期過(guò)后，豬肉的消費(fèi)需求一直不是太高，因此豬價(jià)也因消費(fèi)低迷而跟著下滑，其肉價(jià)更是大幅度回落。在小編的家鄉(xiāng)，集市上的豬肉已降至18元，一家超市更是打出了16.8元的促銷價(jià)。

這么低的肉價(jià)，也讓人對(duì)此十分震驚，畢竟春節(jié)前豬肉可一直沒(méi)低于25元過(guò)，如今卻迎來(lái)了大幅度下滑。不過(guò)從2月底到今天，豬價(jià)迎來(lái)了“5連漲”，其漲幅也在加大，生豬、豬肉價(jià)格都迎來(lái)了反彈上漲。

據(jù)悉，3月1日豬肉批發(fā)價(jià)相比前一周漲了0.1%，報(bào)價(jià)為39.08元/kg，不過(guò)比起1月的最高價(jià)依舊降低了8.56元/kg。肉價(jià)的下跌，其實(shí)是有很多因素的，一方面是春節(jié)后人們傾向于減膘，不愿意再繼續(xù)吃肉，一方面是市場(chǎng)的豬肉供應(yīng)增多，低體重生豬出欄明顯加大。

3月2日的生豬均價(jià)為29.34元/kg，比起前一天則是漲了0.95元/kg，也就是一天漲了近1元。

華北的豬價(jià)漲了1.1-1.35元/kg，京津、晉冀、內(nèi)蒙的豬價(jià)已漲到了28.5元/kg，而東北漲幅為0.9-1元/kg，目前均價(jià)為27.6-28.7元/kg。而在南方區(qū)域，豬價(jià)漲幅更大，西南的主流報(bào)價(jià)為0.6-0.7元/kg，華東漲了0.5-1.3元/kg，均價(jià)為28.2-30.5元/kg，不少地方的豬價(jià)沖破了30元行情。而華南區(qū)域，兩廣豬價(jià)迎來(lái)了持續(xù)反彈，目前報(bào)價(jià)為31.4-32.5元/kg。

豬價(jià)5天漲了1.87元/kg，可以說(shuō)漲幅很大，勢(shì)頭很猛，此輪生豬行情反彈，并不是因豬肉消費(fèi)需求增加，主因是市場(chǎng)沒(méi)有生豬了。

從12月份開(kāi)始，冬春疫病多，生豬的出欄速度明顯加快，很多養(yǎng)殖戶為了止損，則是將亞健康豬賣(mài)出去，不然生長(zhǎng)速度慢，成本高。50-80公斤生豬存欄跌了6-6.6%，3月份出欄的生豬明顯不足，因此帶動(dòng)了豬價(jià)的反彈。

在3月初，因生豬的持續(xù)出欄，養(yǎng)殖戶的看漲心態(tài)比較大，豬企和散戶都在惜售，屠企收不到生豬，因此自然是讓生豬行情迎來(lái)了上漲。

02、蛋價(jià)觸底3元

如今各大地區(qū)的學(xué)校已進(jìn)入校園，按理說(shuō)學(xué)校開(kāi)課，食堂的采購(gòu)量增加，雞蛋的價(jià)格應(yīng)該會(huì)迎來(lái)一波反彈，但實(shí)際上蛋價(jià)卻十分低迷。就拿筆者老家，白殼蛋才3.65元/斤，紅蛋3.7元/斤，其價(jià)格比前一周跌了0.3-0.4元。

當(dāng)然，這還只是零售價(jià)，雞販表示，如今雞農(nóng)手里的蛋價(jià)已觸底3元一斤，隨之都可能跌破3元。如此低迷的行情讓蛋農(nóng)們頭疼。

截止3月2日，雞蛋均價(jià)為3.52元/斤，淘雞均價(jià)為4.93元/斤，從各地的批發(fā)市場(chǎng)行情來(lái)看，北京報(bào)價(jià)為3.41-3.53元/斤，相比昨日跌了0.07-0.09元/斤。而在廣東，盡管是銷區(qū)，蛋價(jià)依舊不高，在3.57-3.85元/斤之間。而東北地區(qū)蛋價(jià)已跌到了3.3-3.4元/斤，跌幅為0.07-0.1元/斤。

河北的蛋價(jià)也在低迷，主流價(jià)在3.36-3.42元/斤，價(jià)格則是跌了0.06-0.12元/斤。山東蛋價(jià)為3.47-3.6元/斤，河南為3.5-3.64元/斤，兩地跌幅為0.05-0.1元/斤。而在兩湖一帶，蛋價(jià)為3.55-3.6元/斤，江淮一帶為3.53-3.82元/斤，兩地的跌幅為0.05-0.1元/斤。

從年后蛋價(jià)就在持續(xù)低迷中，可能有人會(huì)說(shuō)，2020年上半年蛋價(jià)才不過(guò)2-3元，今年在3元以上，蛋農(nóng)怎么還喊著虧損？

其實(shí)今年的蛋價(jià)看似在3元大關(guān)，然而飼料價(jià)格卻漲了5-6毛/斤，目前的養(yǎng)殖成本還在3.6-3.9元/斤，誰(shuí)能控制飼料成本，誰(shuí)才能虧得更少一些。

2020年的蛋農(nóng)虧損很大，今年開(kāi)年又是如此，說(shuō)到底還是銷量上不去，產(chǎn)能又過(guò)剩。有人好奇，豬肉價(jià)格那么貴，為何消費(fèi)者還不愿意購(gòu)買(mǎi)雞蛋呢？其實(shí)還是那句話，目前正處在蛋肉的消費(fèi)淡季，大家的攝入需求減少，很多人都不愿意吃雞蛋，因此蛋價(jià)也在持續(xù)降低中。

不過(guò)目前來(lái)看，蛋價(jià)還有上漲的可能，預(yù)計(jì)6月份開(kāi)始就會(huì)迎來(lái)上漲，一方面是天氣炎熱，產(chǎn)蛋量低，一方面是去產(chǎn)能的成果初步顯現(xiàn)。而作為蛋農(nóng)，還是要想辦法控制成本，及時(shí)調(diào)整飼料結(jié)構(gòu)，這樣才能止損，大家咋看？