<span class="answer">導讀</span>大學最后那年實習是在徐州度過了，短短一年時間去讓我愛上了這個城市，尤其是這個城市的美食令我至今難忘。各種街邊小吃，餐館名菜我們用了一年的時間吃了個遍，在這些....<p> 大學最后那年實習是在徐州度過了，短短一年時間去讓我愛上了這個城市，尤其是這個城市的美食令我至今難忘。各種街邊小吃，餐館名菜我們用了一年的時間吃了個遍，在這些美食中，讓我最難忘的就是地鍋雞，有一家餐館做的特別的正宗。記得那時候隔三差五就要去吃一次，每次我和朋友兩個人舅奶那個吃下整整一大鍋雞。實習結束后便會到了自己的家鄉，走遍家鄉的飯店餐館，雖然都有地鍋雞，卻再也吃不到當年的味道了。前兩天突然特別的想吃地鍋雞，我便和老公說了，老公說沒事過兩天休息我帶你去徐州吃。我還以為老公開玩笑的，結果休息那天老公真的一大早就起來了，開著車就把我帶到了徐州，還是那家，還是那個味道，滿心的感動。吃飯至于老公特地跑到后廚，找人家套近乎，不知怎么最后人家竟然告訴他地鍋雞的做法。回來的路上他把這件事情告訴我了，說以后做給我吃，回家后老公真的做了起來，和徐州的味道一樣，但是多了份情感，多了份愛。今天我就把這道最為正宗的徐州地鍋雞分享給大家，分享給那些曾經在徐州呆過，喜歡徐州地鍋雞的你們。</p><p>食材</p><p>2、將土豆清洗干凈切成塊狀。大蔥、生姜、洋蔥大蒜去皮洗凈切好。</p><p><img alt="舌尖上的徐州地鍋雞做法（大廚教你做最地道的徐州地鍋雞）(1)" src="/static/upload/image/20231217/1523525339854a5cdadbd51.jpg"/></p><p>3、將面粉里加入適量的清水，玉米粉，揉成面團。</p><p>4、將鍋預熱后放入適量的植物油，蔥姜蒜炸鍋，炒出香味后依次加入雞塊，大料，花椒，料酒，生抽，老抽大火翻炒，再加入適量的熱水，待鍋開后將面團切成小餅貼在鍋的四周，熟了便可以吃了。</p><p><img alt="舌尖上的徐州地鍋雞做法（大廚教你做最地道的徐州地鍋雞）(2)" src="/static/upload/image/20231217/1523525339834ff68fad7d5.jpg"/></p><p>讀者們如果喜歡小編的請多多點贊、關注、分享。你有什么關于美食的觀點或者意見，歡迎大家在評論區留言，分享給更多的人。小編再次感謝大家的喜閱讀和關注。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！