<span class="answer">導讀</span>導語：冬天，饅頭餃子靠邊站，多吃它！2塊錢做一大盤，營養好吃易消化，隨手一炒，太香了大家好我是傻姐美食，冬季在我們北方種植最多的糧食就是小麥了，因為北方的氣....<p><strong>導語：</strong>冬天，饅頭餃子靠邊站，多吃它！2塊錢做一大盤，營養好吃易消化，隨手一炒，太香了</p><p>大家好我是傻姐美食，冬季在我們北方種植最多的糧食就是小麥了，因為北方的氣溫比較低晝夜溫差大，白天的光照時間比較長所以更適合小麥的生長。小麥成熟后通常被加工成面粉。面粉中含有人體所需的維生素、蛋白質以及微量元素是人們生活中不可缺少的主食之一，它也可以做成許多美味的面食和糕點。</p><p><img alt="學會這道菜過年你就秒變大廚（饅頭餃子靠邊站）(1)" src="/static/upload/image/20231217/9f21478d43d14689a3b14a1f1b74cd2e.jpg"/></p><p>我們北方人餐桌上吃的最多的就是饅頭和餅類了，餅類也分為好多種，有油餅糖餅肉餅和蔬菜餅等等。我們這還有一種特色的美食那就是餅絲，餅絲其實就是做的大餅切成的絲。如果您不嫌麻煩的話自己在家里也能做，如果不想做的話在我們超市就有賣的，價格便宜才5塊錢一斤。買上兩塊錢的回來和配菜炒炒就能做出一大盤，炒上一盤全家人都吃不夠。有些南方朋友表示很驚訝，什么？餅也能炒來吃嗎？那今天我就用餅絲教大家做一道可口的美食吧。南方的朋友一定要學起來吧，這么好吃的餅絲不會吃太可惜了。下面是我的制作方法：</p><p><img alt="學會這道菜過年你就秒變大廚（饅頭餃子靠邊站）(2)" src="/static/upload/image/20231217/cf23ba339e92438191c8bcc9f7b72542.jpg"/></p><p><strong>【炒餅絲】準備食材：</strong>餅絲、豆芽、胡蘿卜、香菜、蔥、姜、蒜、生抽、老抽、蠔油、鹽、味精、食用油</p><p><strong>具體步驟：</strong>1、買回來的五花肉放在流動的清水中沖洗一下，擠干水份并放到案板上切成稍厚一點的肉片。新鮮的豆芽放入盆中加入少許的食鹽把它清洗干凈撈出控干水份放入盆中備用。再把胡蘿卜清洗干凈，用刮皮器刮去胡蘿卜的表皮放到案板上把它切成薄片在切成細絲，2瓣大蒜切成片，準備一根小蔥和一塊生姜我們把蔥切成細絲生姜也刮去表皮切成絲裝入盤中備用。</p><p><img alt="學會這道菜過年你就秒變大廚（饅頭餃子靠邊站）(3)" src="/static/upload/image/20231217/8ea6da35eb694d66ac13431ccb1e5266.jpg"/></p><p>2、食材準備好以后，鍋中加入適量的食用油油溫后放入切好的五花肉用鏟子不斷的翻炒，把五花肉中的油脂煸炒出來這樣炒出菜會更香。待五花肉片微微卷起后放入切好的蔥姜絲和蒜片大火把它們炒出香味后，放入洗好的豆芽菜用鏟子翻炒幾下加入少許的鹽、生抽和蠔油、在放入少許的老抽調一下色，把它們用鏟子不斷的翻炒均勻，炒出豆芽出水以后放入我們買來的餅絲蓋上鍋蓋悶煮一分鐘。一分鐘過后打開鍋蓋圍著鍋邊淋上少許的食用醋撒上一小勺味精，用鏟子翻炒均勻就可以出鍋了。</p><p><img alt="學會這道菜過年你就秒變大廚（饅頭餃子靠邊站）(4)" src="/static/upload/image/20231217/fc292ffe085547eda61aa196d4c6dd1a.jpg"/></p><p><strong>溫馨小提示：</strong>我們去買豆芽的時候一般會有兩種黃豆芽和綠豆芽。綠豆芽口感脆嫩多汁，黃豆芽就比較老一些但是吃起來更香，我們在炒之前最好要先焯一下水這樣黃豆芽就會的變軟一些吃起來會更好。</p><p><img alt="學會這道菜過年你就秒變大廚（饅頭餃子靠邊站）(5)" src="/static/upload/image/20231217/6b2afab99fc8484ca8378e28ba112057.jpg"/></p><p>這樣的餅絲炒出來，比饅頭和餃子還要好吃，既可以當做菜又可以當做主食，如果您下班回來不知道做什么那就做上一盤炒餅絲吧，不僅營養美味保準你吃了還想吃。今天的炒餅絲分享到這里了，希望我的分享能讓您有所收獲，感謝您的觀看和支持，我們明天見，拜拜。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！